Tabla de Contenidos
Lọc là quá trình vật lý-hóa học được sử dụng để phân tách vật lý chất rắn và chất lỏng (chất lỏng hoặc khí), thông qua việc sử dụng một phương tiện gọi là bộ lọc. Các yêu cầu phải được đáp ứng để thực hiện quá trình lọc như sau:
- sự tồn tại của cái gọi là « thức ăn », là sự lơ lửng của các hạt trong chất lỏng, có thể là chất lỏng hoặc chất khí.
- Bộ lọc , là một bề mặt xốp, tùy thuộc vào độ dày của các lỗ chân lông của nó, sẽ ngăn chặn sự đi qua của các hạt có kích thước xác định trước, lớn hơn cỡ của các lỗ chân lông nói trên.
- Vật liệu được lọc , hoặc đơn giản là dịch lọc, là một phần của quá trình phân tách đi qua bộ lọc. Quá trình lọc thường không hoàn hảo nên thường có một số hạt thoát vào dịch lọc.
- Force , cần thiết để thực phẩm đi qua bộ lọc. Nó có thể là lực hấp dẫn, kéo chất lỏng xuống; áp suất đẩy hỗn hợp qua bộ lọc; hoặc lực hút đẩy chất lỏng qua bộ lọc.
Sàng thường được coi là một loại lọc, vì cả hai đều hoạt động trên cùng một loại nguyên tắc. Trên thực tế, sàng là một bộ lọc có lỗ chân lông lớn hơn.
Các loại lọc
- Lọc nói chung . Đây là loại lọc cơ bản sử dụng trọng lực để di chuyển thực phẩm qua bộ lọc. Một ví dụ về kiểu lọc này là cách pha chế cà phê truyền thống.
- Lọc chân không . Đây là một kiểu lọc sử dụng bình Büchner và một ống tạo chân không để hút thực phẩm qua bộ lọc. Thông thường thiết lập lọc chân không này cũng được hỗ trợ bởi trọng lực. Một loại lọc chân không khác sử dụng máy bơm để tạo ra sự chênh lệch áp suất giữa hai bên của bộ lọc.
- Lọc lạnh . Quá trình lọc này cho phép thu thập các hạt hòa tan. Trong phương pháp này, tôi kết tinh chất rắn để nó có thể được thu thập trên bộ lọc. Trong phòng thí nghiệm, làm lạnh dung dịch trong bể nước đá trước khi lọc thường hoạt động.
- Lọc nóng . Trái ngược với những gì xảy ra trong quá trình lọc lạnh, trong trường hợp này, mục đích cũng là để giảm thiểu sự hình thành các tinh thể. Làm nóng nguồn cấp, bộ lọc và phễu giúp ngăn chặn sự phát triển của các tinh thể có thể làm tắc nghẽn bộ lọc hoặc hình thành các tinh thể không mong muốn trong dịch lọc.
Lựa chọn thay thế lọc
Lọc không phải là phương pháp duy nhất được sử dụng để tách hỗn hợp, vì nó cũng có thể được thực hiện bằng cách gạn và ly tâm .
Trong quá trình lắng, một hỗn hợp được tách ra dựa trên các đặc tính của nó, chẳng hạn như mật độ và khả năng trộn lẫn. Một lợi thế của lắng đọng là không có vật liệu nào bị thất thoát vào phương tiện lọc. Nhưng quá trình gạn không có tác dụng đối với tất cả các hỗn hợp.
Ly tâm sử dụng lực ly tâm để tách các thành phần của hỗn hợp dựa trên kích thước, mật độ và độ nhớt. Sau khi ly tâm, chất rắn tạo thành một chiếc bánh chắc chắn. Gạn chất lỏng dẫn đến ít thất thoát chất lỏng hoặc chất rắn sau khi ly tâm.
nguồn
Helmenstine, A. (2020). Lọc là gì? Định nghĩa và Quy trình. Truy cập ngày 5 tháng 4 năm 2021, từ https://sciencenotes.org/what-is-filter-definition-and-processes/
