Tabla de Contenidos
Trong hóa học, khoa học nghiên cứu các tính chất của vật chất và cách nó tương tác với năng lượng, chúng ta tìm ra định luật bảo toàn khối lượng. Định luật quan trọng này đã thay đổi hoàn toàn cách mà các nhà khoa học trong các ngành khoa học khác cho đến lúc đó hiểu về cách thức hoạt động của khối lượng và năng lượng.
Antoine Lavoisier
Định luật bảo toàn khối lượng ra đời từ bàn tay của hai nhà hóa học vĩ đại trong lịch sử: Antoine Lavoisier và Mikhail Lomonosov, lần lượt vào năm 1754 và 1756. Lavosier tuyên bố rằng “các nguyên tử của một vật thể… có thể di chuyển xung quanh và biến đổi thành các hạt khác…”.
Nói một cách đơn giản, có thể nói định luật bảo toàn khối lượng xác lập rằng, trong vũ trụ, năng lượng không bao giờ bị triệt tiêu, nó chỉ được chuyển hóa mà thôi .
Về lý thuyết, đây là định luật được tính đến để xem xét rằng các nguyên tử, số lượng và loại của chúng, phải trùng với các chất phản ứng và sản phẩm của bất kỳ phương trình nào.
Antoine Laurent Lavoisier (sinh năm 1743 và mất năm 1794) đã xác định rằng khối lượng của các chất phản ứng phải được thêm vào rồi so sánh với tổng khối lượng của các sản phẩm. Các chất phản ứng với nhau sắp xếp lại các nguyên tử của chúng; tuy nhiên, không cái nào bị mất.
Định luật bảo toàn khối lượng ngoài hóa học
Người ta nói rằng trong một hệ kín, tức là cô lập, vật chất có thể thay đổi hình dạng nhưng khối lượng của nó được bảo toàn. Trong trường hợp này, một hệ cô lập được định nghĩa là một hệ không có tương tác với môi trường.
Được biết, khối lượng chứa trong một hệ có tính chất này sẽ luôn không đổi, bất kể loại phản ứng hóa học nào đang được thảo luận. Trước đây, trong các ngành khoa học khác, người ta cho rằng các chất biến mất sau phản ứng. Định luật Lavoisier đã giúp các nhà khoa học hiểu rằng chỉ có một hay nhiều chất có khối lượng bằng nhau được biến đổi thành.
Một chút thông tin về năng lượng
Để hiểu rõ hơn quy luật này, trước hết phải hiểu năng lượng là một trong những tính chất cơ bản của vật chất, nó là nguyên lý hoạt động bên trong của vật chất. Trong nghiên cứu hóa học, đơn vị của nó được đo bằng Joules (J).
Nhiệt là một hình thức trong đó năng lượng được trình bày. Trong nhiều phản ứng hóa học đơn giản, bạn có thể thấy nhiệt tỏa ra môi trường trực tiếp như thế nào. Loại phản ứng này được gọi là tỏa nhiệt. Mặt khác, có những phản ứng trong đó năng lượng được hấp thụ bởi các sản phẩm, do đó nhiệt giảm; những phản ứng này được gọi là thu nhiệt .
Người giới thiệu
- Arias, M. (s/f). Định luật Lavoisier . Có tại: https://www.uv.es/madomin/miweb/leydelavoisier.html
- Cuellar, S. (s/f). Định luật Bảo toàn Khối lượng: Từ Giả kim thuật đến Hóa học Hiện đại . Có tại: https://riucv.ucv.es/bitstream/handle/20.500.12466/277/IMP_05.UCV_RevCiencia_Antoine.pdf
