Nhóm cacboxyl là gì?

Axit cacboxylic phản ứng với bazơ để tạo thành muối, trong đó hydro trong nhóm OH được thay thế bằng ion kim loại, ví dụ Na+. Theo cách này, axit axetic phản ứng với natri bicacbonat để tạo ra natri axetat, cacbon đioxit và nước, theo phản ứng sau:

CH ₃ COOH + NaHCO ₃  → CH ₃ COONa + CO ₂  + H ₂ O

các tính năng chính

• Hầu hết các axit hữu cơ là sản phẩm tự nhiên và loại hợp chất này có các nhóm cacboxyl.
• Chúng thực hiện vô số chức năng trong tự nhiên và cũng được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp.
• Loại hợp chất này cũng bao gồm các axit dicacboxylic và polycacboxylic (có hai hoặc nhiều nhóm -COOH trong phân tử), cũng như các axit cacboxylic cũng có các nhóm chức khác.
• Khi có ba nhóm COOH trở lên trong một hợp chất, hậu tố cacboxylic được sử dụng và cả trong trường hợp axit tuần hoàn.
• Các nhóm cacboxyl là các axit yếu, phân ly một phần để giải phóng các ion hydro.

Ví dụ về các hợp chất có nhóm cacboxyl

Có lẽ ví dụ nổi tiếng nhất về phân tử có nhóm cacboxyl là axit cacboxylic. Công thức chung của axit cacboxylic là RC(O)OH, trong đó R là bất kỳ số lượng và loại hóa chất nào. Axit cacboxylic được tìm thấy trong axit axetic và axit amin là các khối xây dựng của protein.

Do ion hydro được giải phóng rất dễ dàng nên phân tử này thường được tìm thấy nhất dưới dạng anion carboxylat, R- COO– ^. Anion được đặt tên với hậu tố -ate. Ví dụ, axit axetic (axit cacboxylic) được chuyển đổi thành ion axetat.

Người giới thiệu

https://www.quimicas.net/2015/05/el-grupo-carboxilo.html

https://www.quimica.es/enciclopedia/%C3%81cido_carbox%C3%ADlico.html

General Chemistry, Ralph Petrucci (Tác giả), Juan Antonio Rodriguez Resigned (Người dịch), Pearson, 2017