tuz ve su nasıl ayrılır

Su ve tuz karışımı farklı yöntemlerle ayrıştırılabilir. En yaygın olanları buharlaştırma ve damıtma yöntemleridir. Ayrıca, elektroliz ve ters ozmoz gibi suyu arıtmanın daha karmaşık başka yolları da vardır.

Su ve tuzu ayırma yöntemleri

Su canlılar için hayati bir maddedir. Bununla birlikte, gezegendeki suyun yalnızca %2,5’i tatlı sudur ve bu nedenle içilebilir. Kalan %97,5’lik kısım tuzlu sudur ve onu tüketebilmemiz için farklı arıtmalar gerekir. Bunlardan biri tuzdan arındırma olarak bilinen su ve tuzu ayırma işlemidir . Deniz suyunun içme suyuna, yani insan tüketimine uygun suya dönüştürülmesi için sıklıkla bu işlem gerçekleştirilir.

Bu iki maddeyi birbirinden ayırmamızı sağlayan farklı yöntemler vardır. Şimdi suyu arıtmak ve tuzları gidermek için bu işlemlerin her birinin nelerden oluştuğunu görelim:

buharlaşma

Buharlaşma işlemi sırasında ısı uygulanarak su buhara dönüşür ve havaya salınır. Tuz, farklı bir kaynama noktasına sahip olduğu için oda sıcaklığında buharlaşmaz. Her iki maddeyi de başarıyla ayırmak için bir filtre de eklenebilir. Üzerine tuzlu su dökebilirsiniz. Aynı şekilde suyun buharlaşma sürecini hızlandırmak, sıcaklığı arttırmak veya sıvı yüzeyi üzerine kuru hava üflemek mümkündür.

Damıtma

Damıtma çok benzer bir şekilde çalışır. Suyu buharlaştırdığınızda veya kaynattığınızda, tuz katı halde geride kalır. Bunun nedeni, daha önce de belirttiğimiz gibi tuzun kaynama noktasının sudan çok daha yüksek olmasıdır. Damıtma işlemi şu şekilde olabilir:

• Basit Damıtma – İşlem sırasında üretilen buharlar hemen bir kondansatöre aktarılır.
• Fraksiyonel veya faz damıtma : Genellikle homojen sıvı karışımlarını ısı uygulayarak ayırmak için kullanılan fiziksel bir işlemdir. Bu işlem sırasında buharlar ve sıvılar arasında yoğun bir ısı ve kütle alışverişi olur. Kaynama noktaları farklı olan maddelerde fraksiyonel damıtma yöntemi kullanılır.

Su ve Tuzu Ayırmak İçin Diğer Yararlı Yöntemler

Bahsedilen yöntemlere ek olarak, su ve tuzu ayırmak için kullanılan başka yöntemler de vardır.

• Ters Osmoz – Bu işlemde tuzlu su, basınç uygulanırken özel, yarı geçirgen bir zardan geçirilir. Su zardan geçer ve tuz kalır.
• Elektrodiyaliz – Bu işlem sırasında, su bir dizi zardan geçirilir. Bu, suda çözünmüş iyonların ekstraksiyonuna neden olur.
• Solar damıtma : su kapalı bir alana yerleştirilir ve güneş ışığına maruz bırakılır. Buharlaşmadan sonra yoğunlaşan damlalar bir yokuş aşağı kanalize edilir.

Ancak belirtmekte fayda var ki bu işlemler su ve tuzun ayrılmasını sağlar, suyu %100 tüketime uygun hale getirmek için yeterli değildir. Tuz kalıntıları, mikroorganizmalar ve diğer zararlı bileşenler hala kalabilir. Suyun insan tüketimi için arıtılması başka işlemler de gerektirir.

Kaynakça

• Garnizo Franco, A.; Martinez Yepes, PN; Villamizar Vargas, RH Pratik Genel Kimya . (2008). İspanya. Elizcom SA
• Cela, R.; Lawrence, RA; Casais, MC Organik sentezde deneysel teknikler. (2012). İspanya. Sentez.