Filtrasyon ve İlişkili Süreçlerin Tanımı

Filtrasyon, filtre adı verilen bir ortam kullanılarak katıların ve sıvıların (sıvılar veya gazlar) fiziksel olarak ayrılması için kullanılan fiziksel-kimyasal işlemdir. Filtrelemeyi gerçekleştirmek için karşılanması gereken gereksinimler şunlardır:

• sıvı veya gaz olabilen bir sıvıdaki parçacıkların süspansiyonu olan sözde ” besinin ” varlığı.
• Gözenekli bir yüzey olan filtre , gözeneklerinin kalınlığına bağlı olarak, gözeneklerin kalibresinden daha büyük olan ve önceden belirlenmiş boyuttaki partiküllerin geçişini engelleyecektir .
• Filtrelenmiş malzeme veya basitçe süzülen, ayırmanın filtreden geçen kısmıdır. Filtreleme genellikle kusurludur, bu nedenle bazı parçacıkların süzülen maddeye kaçması yaygındır.
• Yiyeceklerin filtreden geçmesi için gerekli olan kuvvet . Bir sıvıyı aşağı çeken yerçekimi olabilir; karışımı filtreden geçiren basınç; veya sıvıyı filtreden geçiren bir emme kuvveti.

Her ikisi de aynı prensipte çalıştığından, eleme genellikle bir tür filtreleme olarak kabul edilir. Aslında elek, daha büyük gözeneklere sahip bir filtredir.

Filtrasyon Çeşitleri

• Genel olarak filtreleme . Yiyecekleri filtreden geçirmek için yerçekimini kullanan temel filtreleme türüdür. Bu tür filtrelemeye bir örnek, geleneksel kahve hazırlama olabilir.

• Vakum filtrasyonu . Yiyecekleri filtreden emmek için bir vakum oluşturan bir Büchner şişesi ve bir hortum kullanan bir filtreleme türüdür. Genellikle bu vakumlu filtreleme kurulumuna yerçekimi de yardımcı olur. Başka bir vakumlu filtreleme türü, filtrenin iki tarafı arasında bir basınç farkı oluşturmak için bir pompa kullanır.

• Soğuk filtrasyon Bu filtreleme, çözünmüş parçacıkların toplanmasını sağlar. Bu yöntemde söndürme, katıyı kristalleştirerek filtre üzerinde toplanabilmesini sağlar. Laboratuvarda, filtrasyondan önce solüsyonu bir buz banyosunda soğutmak genellikle işe yarar.

• Sıcak filtrasyon Soğuk filtrasyonda olanın aksine bu durumda da amaç kristal oluşumunu en aza indirmektir. Beslemeyi, filtreyi ve huniyi ısıtmak, filtreyi tıkayabilecek kristallerin büyümesini veya süzüntüde istenmeyen kristallerin oluşumunu önlemeye yardımcı olur.

Filtreleme Alternatifleri

Filtreleme, karışımları ayırmak için kullanılan tek yöntem değildir, aynı zamanda boşaltma ve santrifüjleme ile de yapılabilir .

Çöktürmede, bir karışım yoğunluk ve karışabilirlik gibi özelliklerine göre ayrılır. Yerleşmenin bir avantajı, filtre ortamına hiçbir malzemenin kaybolmamasıdır. Ancak boşaltma, tüm karışımlar için çalışmaz.

Santrifüjleme, karışımın bileşenlerini boyut, yoğunluk ve viskoziteye göre ayırmak için merkezkaç kuvveti kullanır. Santrifüjlemeden sonra katılar sert bir kek oluşturur. Sıvının boşaltılması, santrifüjlemeden sonra daha az sıvı veya katı kaybıyla sonuçlanır.

kaynaklar

Helmenstine, A. (2020). Filtreleme Nedir? Tanım ve Süreçler. Erişim tarihi: 5 Nisan 2021, https://sciencenotes.org/what-is-filtrasyon-definition-and-processes/