Tabla de Contenidos
Bir amino asit, bir karboksil grubuna (-COOH), bir amino grubuna ( -NH2 ) ve bir yan zincire sahip olmasıyla karakterize edilen organik bir moleküldür . Amino asidin yan zinciri, alifatik karakterini tanımlayan zincir olacaktır.
Alifatik Amino Asit Tanımı
Bir alifatik amino asit, yan zinciri bir alifatik bileşik olan bir amino asittir . Alifatik bileşikler veya alifatik hidrokarbonlar, moleküllerinde bir benzen halkası içermeyen aromatik olmayan hidrokarbonlardır .
Alifatik amino asitler polar olmayan ve hidrofobik bileşiklerdir. Yan zincirdeki karbon atomlarının sayısı arttıkça hidrofobiklik artar. Alifatik amino asitlerin çoğu, çeşitli proteinlerin moleküllerini bütünleştirirken bulunur. Bununla birlikte, alanin ve glisin amino asitleri, hem bir protein molekülünün parçası olarak hem de bağımsız olarak bulunabilir.
Alifatik Amino Asit Örnekleri
Alanin, izolösin, lösin, prolin ve valin alifatik amino asitlerdir.
Metiyonin de bazen alifatik bir amino asit olarak kabul edilir, ancak yan zincir bir kükürt atomu içerir, çünkü çok reaktif olmayan bir bileşiktir, tıpkı tanıma kesinlikle uyan alifatik amino asitler gibi.
Referanslar
- http://www.ehu.eus/biomoleculas/aa/aa31.htm
- http://www.biorom.uma.es/contenido/av_biomo/Mat2.html
