Tag: พันธะเอส-ไกลโคซิดิก

พันธะไกลโคซิดิกเป็นพันธะที่เชื่อมโมโนแซ็กคาไรด์เข้าด้วยกันซึ่งก่อตัวเป็นโอลิโกแซ็กคาไรด์และโพลีแซ็กคาไรด์ นอกจากนี้ยังเป็นประเภทของพันธะที่เชื่อมโมเลกุลของน้ำตาลหรือแซคคาไรด์เข้ากับหน่วยโครงสร้างอื่นๆ เช่น กากกรดอะมิโน โมเลกุลของแอลกอฮอล์ เป็นต้น ...