Tag: จุดเดือด

จุดเดือดของสารหมายถึงอุณหภูมิที่ความดันไอในสภาวะสมดุลกับสารดังกล่าวในสถานะของเหลวจะเท่ากับความดันภายนอก ซึ่งหมายความว่าสารต่าง ๆ ไม่มีจุดเดือดที่จุดเดือดเดียว ตัวอย่างเช่นจุดเดือดของน้ำไม่ได้อยู่ที่ 100 °C เสมอไป เนื่องจากจุดเดือดขึ้นอยู่กับแรงดันภายนอกของเหลว ...

หนึ่งในคุณสมบัติทางกายภาพพื้นฐานของสสารคือจุดเดือด เป็นคุณสมบัติเข้มข้นที่ขึ้นกับส่วนประกอบของสารเท่านั้น แต่ไม่ขึ้นกับปริมาณของสสารที่มีอยู่ การทำความเข้าใจเกี่ยวกับจุดเดือดของสารบริสุทธิ์เช่นน้ำนั้นค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณมีของผสมที่ซับซ้อน เช่น นม ซึ่งส่วนใหญ่ทำจากน้ำผสมกับไขมัน คาร์โบไฮเดรต และของแข็งของนม ทั้งหมดนี้กระจายตัวเป็นอิมัลชันสีขาว สิ่งต่างๆ จะดูยุ่งยากเล็กน้อย ...

วิทยาศาสตร์ฟิสิกส์ศึกษาวัตถุและระบบเพื่อวัดการเคลื่อนไหว อุณหภูมิ และลักษณะอื่นๆ แนวคิดทางกายภาพสามารถนำไปใช้กับทุกสิ่งตั้งแต่สิ่งมีชีวิตเซลล์เดียวไปจนถึงระบบจักรกลและระบบย่อยของอะตอม ดาวเคราะห์ ดาวฤกษ์ กาแล็กซี และกระบวนการทั้งหมดที่ควบคุมพวกมัน ภายในฟิสิกส์มีอุณหพลศาสตร์ซึ่งเป็นสาขาที่มุ่งเน้นไปที่การเปลี่ยนแปลงพลังงาน (ความร้อน) และคุณสมบัติของระบบในระหว่างปฏิกิริยาทางกายภาพหรือทางเคมี  ...