คุณสามารถผสมกรดและเบสได้หรือไม่?

คำตอบที่ง่ายที่สุดสำหรับคำถามที่ระบุไว้ในชื่อคือ: ใช่ ส่วนผสมของกรดและเบสทำให้เกิดปฏิกิริยาเคมีที่พบได้บ่อยที่สุด อย่างไรก็ตาม มีชุดค่าผสมที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงได้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่ใช้

กรดคืออะไร

คำว่า “กรด” มาจากคำภาษาละตินว่า ” กรด ” ซึ่งแปลว่า “เปรี้ยว” กรดคือสารที่เติมไฮโดรเจนไอออน (H ⁺ ) ในสารละลายที่เป็นน้ำ และมีค่า pH น้อยกว่า 7

กรดมีฤทธิ์กัดกร่อนและอาจทำให้เกิดการระคายเคืองหรือไหม้เมื่อสัมผัสกับผิวหนัง ในสารละลายที่เป็นน้ำ พวกมันเป็นตัวนำไฟฟ้าที่ดี กรดสามารถปรากฏในสถานะของแข็ง ของเหลว หรือก๊าซ ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ เมื่อผสมกับโลหะบางชนิดจะเกิดเป็นเกลือและไฮโดรเจน เมื่อรวมกับเบสหรือออกไซด์ของโลหะ จะผลิตเกลือและน้ำ ตัวอย่างของกรดทั่วไปได้แก่:

• กรดอะซิติก (CH ₃ COOH)
• กรดกำมะถัน (H ₂ SO ₄ )
• กรดซิตริก (C ₆ H ₈ O ₇ )
• กรดแอสคอร์บิก (C ₆ H ₈ O ₆ )
• กรดไฮโดรคลอริก (HCl)

รองพื้นคืออะไร

^{เบสคือสารที่ปล่อยไฮดรอกซิลไอออน (OH –} ) ในสารละลายที่เป็นน้ำ เบสมีคุณสมบัติเป็นด่าง กล่าวคือมีค่า pH มากกว่า 7 และสามารถทำให้กรดเป็นกลางได้ พวกเขายังเป็นที่รู้จักกันในนาม “ด่าง” ซึ่งเป็นคำที่มาจากภาษาอาหรับalqalyซึ่งแปลว่า “เถ้า”

มีลักษณะเฉพาะคือมีรสขมและมีความเหนียวเหนอะหนะเมื่อสัมผัส พวกเขายังสามารถระคายเคือง ฐานสามารถพบได้ในรูปของเหลว ของแข็ง หรือก๊าซ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ เป็นสารนำไฟฟ้าในสารละลายที่เป็นน้ำและมีฤทธิ์กัดกร่อนโลหะบางชนิด

เมื่อผสมกับกรด เบสจะได้เกลือและน้ำ ตัวอย่างทั่วไปของฐานได้แก่:

• โซเดียมไบคาร์บอเนต (NaHCO ₃ ) .
• แอมโมเนีย (NH ₃ ).
• โซดาไฟ (NaOH).
• โซเดียมไฮโปคลอไรต์ (NaCIO)
• โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ (KOH)

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณผสมกรดและเบส

เมื่อกรดและเบสผสมกัน จะเกิดปฏิกิริยาที่เรียกว่าการทำให้เป็นกลาง อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับสัดส่วนและลักษณะของสารประกอบที่ผสม จึงสามารถได้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ในปริมาณที่เท่ากัน เนื่องจากกรดและเบสทำให้กรดและเบสเป็นกลาง การผสมกันของกรดจึงมักทำให้ได้เกลือและน้ำ

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสารที่ผสมและสัดส่วนของสารนั้น ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อาจเกิดขึ้นได้ เช่น ต่อไปนี้:

• สารละลายกรด : ถ้ากรดแก่และเบสอ่อนผสมกัน หรือถ้าส่วนผสมมีปริมาณกรดมากกว่าเบส ในระหว่างปฏิกิริยานี้ กรดทั้งหมดจะไม่ถูกทำให้เป็นกลาง ดังนั้นผลลัพธ์ที่ได้คือเกลือ น้ำ และกรด ด้วยเหตุนี้สารละลายจะเป็นกรดเนื่องจากจะมีค่า pH น้อยกว่า 7
• สารละลายพื้นฐาน : ถ้านำกรดอ่อนผสมกับเบสแก่หรือได้สารพื้นฐานในปริมาณที่มากกว่ากรด เกลือ น้ำ และส่วนที่เหลือของเบส ดังนั้น สารละลายที่ได้จะเป็นเบสหรือเป็นด่าง และค่า pH จะเป็น มากกว่า 7
• การทำให้เป็นกลาง – สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อกรดแก่และเบสอ่อนในปริมาณที่เท่ากันผสมกัน สิ่งที่คล้ายกันเกิดขึ้นเมื่อส่วนประกอบทั้งสองเป็นกรดอ่อนและเบสอ่อน ในกรณีเหล่านี้มักจะได้รับน้ำและเกลือเท่านั้น
• ก๊าซ – เมื่อคุณผสมกรดอ่อนกับเบสอ่อน คุณจะได้รับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และก๊าซไวไฟอื่นๆ

ตัวอย่างการผสมของกรดและเบส

ตัวอย่างของกรดและเบสได้แก่:

• กรดไฮโดรคลอริก (HCl) และโซดาไฟ ซึ่งเป็นเบสแก่ที่เรียกว่าโซเดียมไฮดรอกไซด์ (NaOH) ได้รับโซเดียมคลอไรด์จากส่วนผสมนี้ซึ่งรู้จักกันทั่วไปว่าเป็นเกลือทั่วไปหรือเกลือแกง
• โซเดียมไบคาร์บอเนต (NaHCO ₃ ) ซึ่งเป็นเบสอ่อน และกรดอะซิติก (CH ₃ COOH) ซึ่งเป็นกรดอ่อนในน้ำส้มสายชู คาร์บอนไดออกไซด์ได้จากส่วนผสมนี้
• ไฮโดรเจนโบรไมด์หรือกรดไฮโดรโบรมิกและโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ ส่วนผสมนี้ทำให้เกิดเกลือและน้ำ
• กรดไฮโดรคลอริกและแอมโมเนีย (NH ₃ ) สารประกอบเหล่านี้สร้างแอมโมเนียมคลอไรด์ (NH ₄ Cl) ซึ่งเป็นเกลือ

บรรณานุกรม

• Donelly, B. เคมีอินทรีย์. (2020, หนังสือเสียง). ได้ยิน สำนักพิมพ์ภาคเหนือ
• Rodríguez Morales, M. สูตรเคมีอินทรีย์และการตั้งชื่อ . (2557). สเปน. สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ด ประเทศสเปน
• โมเรโน่ โรดริเกซ, เจเอ ; Moreno ถ., อ.; Moreno Rdz, LA เคมีในการดำเนินการ การทดลองเคมี ทั่วไป . (2561). สเปน. บรรณาธิการวิชาการภาษาสเปน.