ตัวอย่างคุณสมบัติทางเคมี

คุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของสสารเป็นลักษณะต่างๆ ที่ช่วยให้เราสามารถอธิบายและระบุสสารได้ คุณสมบัติทางเคมีเป็นลักษณะที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีของสาร กล่าวอีกนัยหนึ่งคือลักษณะเหล่านี้ที่สารเคมีมีอยู่โดยอาศัยปฏิกิริยาเคมีที่สามารถเข้าร่วมได้

ซึ่งหมายความว่าคุณสมบัติทางเคมีจะปรากฏและสามารถสังเกตหรือวัดได้เมื่อพันธะแตกและ/หรือก่อตัวขึ้นเท่านั้นหรือเมื่อเวเลนต์อิเล็กตรอนของอะตอมที่เป็นส่วนหนึ่งของสารประกอบถูกจัดเรียงใหม่ สาร

ความสำคัญของคุณสมบัติทางเคมี

การรู้คุณสมบัติทางเคมีของสารจะมีประโยชน์มากด้วยเหตุผลหลายประการ:

ทำให้เราสามารถจำแนกสารต่างๆ

สารเคมีต่างๆ สามารถจำแนกตามคุณสมบัติทางเคมี ดังนั้นจึงมีสารที่เป็นกรด สารพื้นฐาน สารออกซิไดซ์ สารรีดิวซ์ สารระเบิด และอื่นๆ

ช่วยให้เราสามารถระบุสารที่ไม่รู้จักได้

นี่เป็นเพราะสารแต่ละชนิดมีคุณสมบัติทางเคมีเฉพาะดังนั้นการสังเกตคุณสมบัติเหล่านี้และเปรียบเทียบกับค่าของสารที่รู้จักอื่น ๆ สามารถช่วยให้เราระบุสารหรืออย่างน้อยก็อนุมานส่วนหนึ่งของธรรมชาติ โครงสร้าง.

พวกเขาอนุญาตให้แยกส่วนผสมของสาร

ความแตกต่างของคุณสมบัติทางเคมี เช่น คุณสมบัติของกรดเบสหรือความว่องไวต่อปฏิกิริยาต่อรีเอเจนต์บางชนิดสามารถใช้เพื่อแยกของผสมที่แยกได้ยากด้วยวิธีอื่น ตัวอย่างเช่น ปฏิกิริยาของส่วนผสมของราซิมิกของอีแนนทิโอเมอร์กับเกลือที่ออกฤทธิ์เชิงแสงทำให้เกิดเกลือไดแอสเตอริโอเมอร์คู่หนึ่งที่แยกได้ง่ายกว่าอิแนนทิโอเมอร์ต้นกำเนิดมาก

ปฏิกิริยายังเป็นหลักการทำงานของคอลัมน์โครมาโตกราฟีแบบสัมพรรคภาพและคอลัมน์แลกเปลี่ยนไอออน

พวกเขาอนุญาตให้ชำระล้างสารแต่ละชนิด

เนื่องจากสามารถแยกสารเคมีออกจากกันได้ คุณสมบัติทางเคมีจึงสามารถนำมาใช้ในการทำให้สารเคมีบริสุทธิ์ได้ เช่นเดียวกับการแยกสารเคมีออกจากสิ่งเจือปน

ช่วยให้เราระบุความเป็นไปได้ในการใช้สาร

คุณสมบัติทางเคมีหลายอย่างเช่นการติดไฟและความร้อนจากการเผาไหม้ช่วยให้เรารู้ว่าสารสามารถใช้เป็นเชื้อเพลิงได้ คุณสมบัติอื่นๆ เช่น ความคงตัวทางเคมีหรือความคงตัวทางความร้อนช่วยให้เราระบุสารที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ เช่นเดียวกับคุณสมบัติทางเคมีอื่นๆ แต่ละตัวสามารถบ่งบอกถึงศักยภาพการใช้งานที่เราสามารถมอบให้กับสารแต่ละชนิดได้

ช่วยให้สามารถทำนายพฤติกรรมของสารได้

นักวิทยาศาสตร์ใช้คุณสมบัติทางเคมีเพื่อค้นหาว่าสารใดจะมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาเคมีหรือไม่ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถทำนายพฤติกรรมของสารเทียบกับรีเอเจนต์ต่างๆ

13 ตัวอย่างคุณสมบัติทางเคมี

1.สถานะออกซิเดชัน

สถานะออกซิเดชันของอะตอมหมายถึงจำนวนอิเล็กตรอนที่ได้รับหรือสูญเสียไปหลังจากการรวมหรือสร้างพันธะกับอะตอมอื่น เนื่องจากเป็นสมบัติของธาตุที่สามารถสังเกตได้หลังจากเกิดปฏิกิริยาเคมีกับอะตอมอื่นแล้วเท่านั้น จึงเป็นสมบัติทางเคมี

2. อิเล็ก

นี่คือคุณสมบัติขององค์ประกอบที่อ้างถึงแนวโน้มที่จะดึงดูดอิเล็กตรอนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพันธะเคมีเข้าหาตัวมันเอง ด้วยเหตุนี้จึงเป็นหนึ่งในคุณสมบัติที่กำหนดประเภทของพันธะที่จะเกิดขึ้นระหว่างอะตอม 2 อะตอม แต่ไม่สามารถสังเกตพันธะดังกล่าวได้จนกว่าจะเกิดปฏิกิริยา ดังนั้นมันจึงเป็นสมบัติทางเคมีด้วย

3. หมายเลขประสานงาน

คุณสมบัตินี้บ่งชี้จำนวนอะตอม ไอออน หรือโมเลกุลที่สามารถติดโดยตรงกับอะตอมกลางหรือไอออนผ่านพันธะโคเวเลนต์เชิงซ้อนในโคออร์ดิเนชันคอมเพล็กซ์

4. ความเสถียรทางเคมี

ความเสถียรทางเคมีบ่งชี้ว่าสารมีแนวโน้มน้อยที่จะทำปฏิกิริยากับสารเคมีต่างๆ เช่น กรด เบส สารออกซิไดซ์ สารกัดกร่อน ฯลฯ หรือไม่ กล่าวอีกนัยหนึ่ง เป็นคุณสมบัติที่บ่งชี้ว่าสารมีความสามารถในการทนต่อการโจมตีทางเคมีโดยสารอื่นเพียงใด

5. ปฏิกิริยากับน้ำ

มีสารหลายชนิดที่ทำปฏิกิริยารุนแรงกับน้ำในขณะที่บางชนิดไม่ทำ การทำปฏิกิริยากับน้ำเป็นคุณสมบัติทางเคมีที่บ่งบอกถึงพฤติกรรมนี้ เนื่องจากการแพร่หลายของน้ำเกือบทุกที่ การทำปฏิกิริยากับน้ำเป็นคุณสมบัติที่สำคัญมากซึ่งให้ข้อมูลที่มีค่าเกี่ยวกับการจัดการสารเคมีอย่างปลอดภัย

6. เสถียรภาพทางความร้อน

สารเคมีเกือบทั้งหมดจะสลายตัวที่อุณหภูมิสูง แต่มีบางชนิดที่ทนต่ออุณหภูมิที่สูงกว่าสารเคมีอื่นๆ ความสามารถในการต้านทานการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นนี้เรียกว่าความคงตัวทางความร้อน ความเสถียรนี้วัดจากอุณหภูมิที่สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงทางเคมี ดังนั้นจึงเป็นสมบัติทางเคมี

7. จุดวาบไฟหรือวาบไฟ

กำหนดเป็นอุณหภูมิต่ำสุดที่ความดันไอของสารระเหยและไวไฟเพียงพอสำหรับการเผาไหม้ของส่วนผสมของไอน้ำและน้ำ เนื่องจากมีประกายไฟจุดระเบิด

8. จุดวาบไฟ

เป็นอุณหภูมิต่ำสุดที่ปฏิกิริยาการเผาไหม้จะเริ่มขึ้นเอง

9. ความไวไฟ

ความสามารถในการติดไฟเป็นคุณสมบัติที่บ่งบอกถึงแนวโน้มของสารที่จะเกิดปฏิกิริยาการเผาไหม้เมื่อผสมกับอากาศ คุณสมบัตินี้ขึ้นอยู่กับจุดวาบไฟโดยตรง และทำให้วัสดุถูกจัดประเภทว่าติดไฟหรือติดไฟได้ ขึ้นอยู่กับว่าจุดวาบไฟน้อยกว่าหรือมากกว่า 37.8°C ตามลำดับ

10. เอนทัลปีของการก่อตัว

นี่คือคุณสมบัติที่ระบุปริมาณความร้อนที่ปล่อยออกมาเมื่อสร้างสารบริสุทธิ์หนึ่งโมลจากองค์ประกอบที่เป็นส่วนประกอบในสภาวะธรรมชาติที่เสถียรที่สุด เนื่องจากปฏิกิริยาจะดำเนินการที่ความดันคงที่

11. ความร้อนจากการเผาไหม้

มันแสดงถึงปริมาณความร้อนที่ปล่อยออกมาเมื่อสารหนึ่งโมลถูกเผาไหม้อย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิและความดันคงที่ คุณสมบัตินี้เป็นการวัดปริมาณพลังงานเคมีที่มีอยู่ในพันธะที่ประกอบกันเป็นโมเลกุล (โดยปกติจะเป็นสารอินทรีย์)

12. คุณสมบัติของกรด/เบส

คุณสมบัตินี้บ่งชี้ถึงแนวโน้มของสารเคมีในการผลิตสารละลายที่เป็นกรดหรือเบส หรือมีแนวโน้มที่จะมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาการทำให้เป็นกลางของกรด/เบสเมื่อทำปฏิกิริยากับกรดหรือเบส เนื่องจากค่า pH ของสารละลายหรือผลิตภัณฑ์จากปฏิกิริยาจะถูกสังเกตหลังจากเกิดปฏิกิริยาเคมีแล้วเท่านั้น จึงแสดงถึงคุณสมบัติทางเคมี

13. ความเป็นพิษ

ความเป็นพิษบ่งชี้ว่าสารเคมีจะส่งผลเสียต่อสุขภาพของคนหรือสิ่งมีชีวิตชนิดอื่นหรือไม่ สิ่งนี้ขึ้นอยู่กับการเกิดปฏิกิริยาทางชีวเคมีหลายอย่างที่อาจส่งผลต่อการทำงานของเซลล์ต่างๆ ของสิ่งมีชีวิต ดังนั้นมันจึงเป็นคุณสมบัติทางเคมีอย่างไม่ต้องสงสัย

อ้างอิง

Chang, R., & Goldsby, K. (2015). เคมี (ฉบับที่ 12) นิวยอร์ก, นิวยอร์ก: McGraw-Hill Education.

บราวน์ ที. (2564). เคมี: วิทยาศาสตร์กลาง 11/ed. (พิมพ์ครั้งที่ 11). ลอนดอน ประเทศอังกฤษ: เพียร์สัน เอดูเคชั่น.

ดอกไม้, P., Neth, EJ, Robinson, WR, Theopold, K., & Langley, R. (2019) เคมี: อะตอมแรก 2e . ฮูสตัน เท็กซัส: เปิด Stax สืบค้นจากhttps://openstax.org/books/chemistry-atoms-first-2e/pages/1-introduction

ดอกไม้, P., Theopold, K., Langley, R., & Robinson, WR (2019) เคมี 2e . ฮูสตัน เท็กซัส: OpenStax สืบค้นจากhttps://openstax.org/books/chemistry-2e/pages/1-1-chemistry-in-context