วิธีดูการทำงานของการสังเคราะห์ด้วยแสงโดยใช้ใบผักโขม

การสังเคราะห์ด้วยแสงเป็นหนึ่งในกระบวนการที่น่าสนใจที่สุดในธรรมชาติ ในการทดลองนี้ สามารถสังเกตกระบวนการนี้ได้โดยติดตามการเคลื่อนที่ของแผ่นใบผักโขมในสารละลายโซเดียมไบคาร์บอเนต

การสังเคราะห์ด้วยแสงเกิดขึ้นได้อย่างไร

การสังเคราะห์ด้วยแสงเป็นกระบวนการที่พืชเปลี่ยนพลังงานแสงเป็นพลังงานเคมี ด้วยแสงแดด น้ำ และคาร์บอนไดออกไซด์ (CO ₂ ) กลูโคสและน้ำตาลอื่นๆ จะถูกผลิตขึ้น และออกซิเจน (O) จะถูกปลดปล่อยออกมา กระบวนการนี้ช่วยให้พืชและสิ่งมีชีวิต autotrophic อื่น ๆ สามารถผลิตอาหารของตัวเองได้

ลักษณะผักโขม

เช่นเดียวกับพืชชนิดอื่น ผักโขมSpinacia oleraceaสังเคราะห์แสงและโดดเด่นด้วยใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่

เป็นส่วนหนึ่งของพื้นฐานของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและสามารถรับประทานสดหรือปรุงสุกได้ มีลักษณะเด่นคือมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เนื่องจากมีวิตามิน A, E และ K และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่นเดียวกับผักใบส่วนใหญ่ มีน้ำปริมาณมากและมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันต่ำ

เพื่อให้เข้าใจกระบวนการที่ซับซ้อนนี้และเห็นผลลัพธ์ของการทดลองได้ง่าย เราจะสาธิตด้วยแผ่นใบผักโขม

ในการทำเช่นนี้เราจะใส่ลงในสารละลายน้ำและเบกกิ้งโซดา เมื่อได้รับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากองค์ประกอบทั้งสองนี้ แผ่นใบไม้จะจมลงในภาชนะ

เมื่อได้รับแสงแดดพวกมันจะใช้คาร์บอนไดออกไซด์และน้ำเพื่อผลิตออกซิเจนและกลูโคส ด้วยวิธีนี้ออกซิเจนที่ปล่อยออกมาจะก่อตัวเป็นฟองอากาศขนาดเล็กและใบไม้จะเริ่มลอย

การทดลองสังเคราะห์แสงด้วยใบผักโขม

เพื่อดำเนินการสาธิตการสังเคราะห์ด้วยแสงต่อไปนี้ในการทดลองนี้ จำเป็นต้องใช้วัสดุบางอย่างที่หาได้ง่ายในบ้านทุกหลัง:

วัสดุ

• ใบผักโขมสด 2 ใบ
• โซเดียมไบคาร์บอเนต (NaHCO₃)
• น้ำ
• น้ำยาล้างจาน
• กระบอกฉีดยาพลาสติกขนาด 10 ซีซี ขึ้นไป ไม่มีเข็ม
• 2 ภาชนะใส
• 1 ถ้วยหรือแก้ว
• แสงแดดหรือโคมไฟขนาดใหญ่
• ที่เจาะรูกระดาษ

การตระเตรียม

• เจาะรูในใบผักโขม 20 รู หลีกเลี่ยงขอบใบหรือซี่โครง ขอแนะนำให้ใช้ใบที่เรียบและบางซึ่งไม่มีเนื้อหรือมีเส้นเลือดใหญ่
• ขั้นแรก เติมน้ำประมาณ 100 มล. ในภาชนะใสใบหนึ่ง จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาและผงซักฟอกหนึ่งหยด
• ดึงลูกสูบออกจากกระบอกฉีดยาแล้วใส่แผ่นผักโขม 10 แผ่นลงไป เปลี่ยนลูกสูบแล้วดันเข้าไปจนกว่าจะมีอากาศเหลือน้อยที่สุดโดยไม่ทำให้แผ่นดิสก์แตก จากนั้นเติมสารละลายโซเดียมไบคาร์บอเนตลงในกระบอกฉีดครึ่งหนึ่ง จากนั้นเสียบรูและดึงลูกสูบหลาย ๆ ครั้งเพื่อไล่ออกซิเจนออกจากแผ่นดิสก์ ทำซ้ำสองสามครั้งจนกว่าดิสก์จะหยุดลอยและอยู่ที่ด้านล่างของกระบอกฉีดยา
• หากแผ่นดิสก์ไม่จม ควรใช้แผ่นดิสก์ใหม่และเบกกิ้งโซดาที่มีความเข้มข้นสูงขึ้นกับผงซักฟอกอีกเล็กน้อย
• จากนั้นวางแผ่นผักโขมลงในภาชนะใสที่มีเบกกิ้งโซดาและผงซักฟอก แผ่นดิสก์ทั้งหมดควรจมลงไปที่ด้านล่างของภาชนะ
• ให้ภาชนะโดนแสงแดดหรือแสงไฟ. เมื่อใบไม้ผลิตออกซิเจน ฟองอากาศที่ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของจานจะเคลื่อนตัวและจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ หากนำแหล่งกำเนิดแสงออก แผ่นจะจมลงอีกครั้ง
• ในการตรวจสอบผลกระทบของกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง คุณสามารถทดลองด้วยความเข้มของแสง ระยะเวลาที่ได้รับแสง และความเข้มข้นของไบคาร์บอเนต

เคมีที่อยู่เบื้องหลังการทดลองนี้

ในธรรมชาติ ผ่านปากใบหรือรูพรุนของพืช พวกมันดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO ₂ ) น้ำ และสารอาหารที่จำเป็นต่อการสังเคราะห์ด้วยแสง ผ่านคลอโรพลาสต์ เซลล์ไวแสง นั่นคือ พวกมันทำปฏิกิริยากับแสง พืชสามารถจับพลังงานแสงและแปลงเป็นพลังงานเคมีได้

ในการทดลอง โดยเติมเบกกิ้งโซดาและน้ำและรับพลังงานแสงจากดวงอาทิตย์หรือหลอดไฟ เซลล์พืชจะเริ่มสังเคราะห์แสงและปล่อยออกซิเจน ในภาชนะบรรจุ ออกซิเจนจะก่อให้เกิดฟองอากาศและช่วยให้แผ่นผักโขมแผ่นเล็กๆ ลอยขึ้นไปด้านบน

บรรณานุกรม

• Faverón Patriu, OE ความลึกลับของพืชและเชื้อรา: พืช มอส เห็ดรา (2021 รุ่นคินเดิล) สเปน. Oswaldo Enrique Faverón Patriu
• ฟรีแมน, S. พื้นฐานของชีววิทยา . (2561). สเปน. เพียร์สัน
• ทอมป์กินส์ พี; นก, ค. ชีวิตลับของพืช. (2559). สเปน. กัปตันสวิง.
• ซูญิกา กอนซาเลซ, อันเดรส กามิโล 2020, 2 เมษายน. การทดลองเรื่องการสังเคราะห์ด้วยแสง. วิทยาศาสตร์ DIY . ดูได้ที่: https://www.youtube.com/watch?v=Esrw5Znvhrc