เรื่องของตู้เย็น

ตู้เย็นหรือตู้เย็นเป็นอุปกรณ์พื้นฐานสำหรับครอบครัวในสังคมยุคใหม่ ก่อนที่ระบบทำความเย็นจะเป็นที่รู้จัก อาหารจะถูกเก็บรักษาไว้โดยใช้วิธีการที่ไม่มีประสิทธิภาพซึ่งเปลี่ยนองค์ประกอบ เมื่อเป็นไปได้ พวกมันจะถูกทำให้เย็นลงด้วยน้ำแข็งหรือหิมะที่ขนส่งมาจากที่ไกลๆ ห้องใต้ดินหรือรูถูกหุ้มฉนวนด้วยไม้หรือฟาง และวางหิมะหรือน้ำแข็ง การพัฒนาระบบทำความเย็นที่ทันสมัยหมายถึงการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในการแปรรูปและการถนอมอาหาร

การทำความเย็นประกอบด้วยการนำความร้อนออกจากพื้นที่ปิดหรือจากวัตถุเพื่อลดอุณหภูมิ ระบบทำความเย็นที่ใช้ในตู้เย็นปัจจุบันใช้การบีบอัดและการขยายตัวของก๊าซด้วยวิธีทางกล ซึ่งเป็นกระบวนการที่ดูดซับความร้อนจากสิ่งแวดล้อม และแยกออกจากพื้นที่ที่ต้องการทำให้เย็นลง

ระบบทำความเย็นระบบแรก

ระบบทำความเย็นระบบแรกถูกสร้างขึ้นโดย William Cullen ที่มหาวิทยาลัยกลาสโกว์ในปี 1748 แต่การใช้งานทั่วไปนั้นพิสูจน์แล้วว่าใช้ไม่ได้จริงและไม่ได้ใช้งาน ในปี 1805 Oliver Evans ได้ออกแบบระบบทำความเย็น และในปี 1834 Jacob Perkins ได้สร้างอุปกรณ์เครื่องแรก ระบบทำความเย็นนี้ใช้วงจรไอน้ำ แพทย์ชาวอเมริกัน John Gorrie สร้างระบบทำความเย็นตามการออกแบบของ Oliver Evans; ทรงใช้ลมเย็นรักษาผู้ป่วยโรคไข้เหลือง

คาร์ล ฟอน ลินเดน วิศวกรชาวเยอรมันผู้นี้ทำงานเกี่ยวกับการพัฒนาระบบสกัดความร้อนและออกแบบกระบวนการสำหรับการทำให้เป็นของเหลวของอากาศโดยอาศัยการอัดและการขยายตัวของก๊าซ ซึ่งเป็นการออกแบบที่เป็นพื้นฐานแนวคิดของระบบทำความเย็นที่ใช้อยู่ในขณะนี้ . Thomas Elkins และ John Standard ได้แนะนำการปรับปรุงที่สำคัญในการออกแบบระบบทำความเย็น

ระบบทำความเย็นที่ทันสมัย

ก๊าซที่ถูกบีบอัดและขยายตัวในระบบทำความเย็นที่สร้างขึ้นตั้งแต่ช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ถึงช่วงต้นทศวรรษของศตวรรษที่ 20 เช่น แอมโมเนีย เมทิลคลอไรด์ และซัลเฟอร์ไดออกไซด์ เป็นพิษ ระเบิดหรือติดไฟได้ ทำให้เกิดอุบัติเหตุร้ายแรงหลายครั้ง ในทศวรรษที่ 1920 ในการตอบสนอง สารประกอบใหม่ได้รับการพัฒนาเพื่อใช้ในระบบทำความเย็น Freon ฟรีออนเป็นสาร CFC ซึ่งเป็นสารประกอบคลอโรฟลูออโรคาร์บอนที่พัฒนาขึ้นในปี พ.ศ. 2471 โดยทีมงานของ General Motors ซึ่งประกอบด้วย Thomas Midgley และ Albert Leon Henne สารประกอบเหล่านี้ทำให้ชั้นโอโซนของบรรยากาศเสื่อมโทรมลง และห้ามใช้ในระบบทำความเย็นและละอองลอยตั้งแต่ปี 2530

น้ำพุ

ประวัติเครื่องทำความเย็น. Jacob Perkins – บิดาแห่งตู้เย็น เข้าถึงพฤศจิกายน 2021