คีเลตคืออะไร?

Artículo revisado y aprobado por nuestro equipo editorial, siguiendo los criterios de redacción y edición de YuBrain.


คีเลตเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ประกอบด้วยลิแกนด์หลายตัวที่พันรอบอะตอมโลหะ จากข้อมูลของ IUPAC คีเลชั่นหมายถึงการก่อตัวของพันธะโคออร์ดิเนตตั้งแต่สองพันธะขึ้นไประหว่างลิแกนด์และอะตอมกลาง ลิแกนด์เรียกว่าสารคีเลตสารคีเลต หรือสารแยกส่วน ในภาพ เราเห็นส่วนประกอบของฮีโมโกลบินซึ่งหมู่ heme B ทำหน้าที่เป็นสารคีเลตเหล็ก

การใช้คีเลต

คีเลตใช้เพื่อต่อต้านพิษของโลหะบางชนิด เช่น โลหะหนัก คีเลชั่นใช้ทำอาหารเสริมและปุ๋ย รวมทั้งเตรียมตัวเร่งปฏิกิริยา MRI และสารประกอบคอนทราสต์

ตัวอย่างของคีเลต

  • โมเลกุลทางชีวเคมีจำนวนมากสามารถรวมไอออนบวกของโลหะที่ก่อตัวเป็นคีเลต กรดนิวคลีอิก โปรตีน กรดอะมิโน พอลิเปปไทด์ และพอลิแซ็กคาไรด์ทำหน้าที่เป็นตัวจับเพื่อสร้างคีเลต
  • เอทิลีนไดเอมีนเป็นสารคีเลตที่สร้าง สารประกอบเชิงซ้อนรูปวงแหวนห้าองค์ประกอบที่มีไอออนทองแดง CuC 2 N 2
  • เมทัลโลเอ็นไซม์เกือบทั้งหมดเป็นสารคีเลตสำหรับโลหะต่างๆ
  • การผุกร่อนทางเคมีเกิดจากสารคีแลนต์อินทรีย์ที่ดึงไอออนโลหะออกจากหินและแร่ธาตุ
  • อาหารเสริมหลายชนิดเตรียมโดยการคีเลตไอออนของโลหะเพื่อช่วยป้องกันโลหะจากการรวมตัวกับเกลือที่ไม่ละลายน้ำในกระเพาะอาหาร ด้วยวิธีนี้อาหารเสริมทำให้มีความสามารถในการดูดซับโลหะได้มากขึ้น
  • ตัวเร่งปฏิกิริยาหลายชนิดถูกผลิตขึ้นโดยการคีเลชั่น เช่น รูทีเนียม(II) คลอไรด์ที่เกิดจากการคีเลชั่นด้วยฟอสฟีน
  • EDTA และฟอสโฟเนตเป็นสารคีเลตที่ใช้ในงานต่างๆ เช่น การทำน้ำกระด้างให้บริสุทธิ์
-โฆษณา-

mm
Sergio Ribeiro Guevara (Ph.D.)
(Doctor en Ingeniería) - COLABORADOR. Divulgador científico. Ingeniero físico nuclear.

Artículos relacionados