Tabla de Contenidos
En aminosyra är en organisk molekyl som kännetecknas av att den har en karboxylgrupp (-COOH), en aminogrupp (-NH2) och en sidokedja. Aminosyrans sidokedja kommer att vara den som definierar dess alifatiska karaktär.
Definition av alifatisk aminosyra
En alifatisk aminosyra är en aminosyra vars sidokedja är en alifatisk förening . Alifatiska föreningar, eller alifatiska kolväten, är icke-aromatiska kolväten som inte innehåller en bensenring i sin molekyl .
Alifatiska aminosyror är opolära och hydrofoba föreningar. Hydrofobiciteten ökar när antalet kolatomer i sidokedjan ökar. De flesta av de alifatiska aminosyrorna återfinns genom att integrera molekylerna i olika proteiner. Aminosyrorna alanin och glycin kan dock hittas både som en del av en proteinmolekyl och oberoende.
Exempel på alifatiska aminosyror
Alanin, isoleucin, leucin, prolin och valin är alla alifatiska aminosyror.
Metionin anses också ibland vara en alifatisk aminosyra även om sidokedjan innehåller en svavelatom, eftersom det är en mycket oreaktiv förening, precis som alifatiska aminosyror som strikt uppfyller definitionen.
Referenser
- http://www.ehu.eus/biomoleculas/aa/aa31.htm
- http://www.biorom.uma.es/contenido/av_biomo/Mat2.html
