Tag: vinäger

Definition av acetat i kemi; viktigt för ämnesomsättningen, men kan orsaka baksmälla

En vanlig smaksättare i våra kök är vinäger. Den typiska sura smaken och lukten av olika typer av vinäger beror på ättiksyra, även kallad...

Vad är den kemiska sammansättningen av vinäger?

Vinäger är en allestädes närvarande ingrediens i de flesta kök runt om i världen. Från det franska till det italienska köket, och från asiatiskt...