Ce este o grupare carboxil?

Acizii carboxilici reacţionează cu bazele pentru a forma săruri, unde hidrogenul din grupa OH este înlocuit cu un ion metalic, de exemplu Na+. În acest fel, acidul acetic reacţionează cu bicarbonatul de sodiu pentru a da acetat de sodiu, dioxid de carbon şi apă, conform următoarei reacţii:

CH3COOH + _NaHCO3  → _CH3COONa + _CO2  + _{H2O _} _

caracteristici cheie

• Majoritatea acizilor organici sunt produse naturale, iar acest tip de compus are grupări carboxil.
• Ele îndeplinesc nenumărate funcții în natură și sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în industrie.
• Această clasă de compuși include și acizi dicarboxilici și policarboxilici (două sau mai multe grupări -COOH în moleculă), precum și acizi carboxilici care posedă și alte grupări funcționale.
• Când există trei sau mai multe grupări COOH într-un compus, se utilizează sufixul carboxilic și, de asemenea, în cazul acizilor ciclici.
• Grupările carboxil sunt acizi slabi, care se disociază parțial pentru a elibera ioni de hidrogen.

Exemple de compuși cu o grupare carboxil

Probabil cel mai cunoscut exemplu de moleculă cu o grupare carboxil este un acid carboxilic. Formula generală pentru un acid carboxilic este RC(O)OH, unde R este orice număr și clasă de specii chimice. Acizii carboxilici se găsesc în acidul acetic, iar aminoacizii sunt elementele de bază ale proteinelor.

Deoarece ionul de hidrogen este eliberat atât de ușor, molecula se găsește cel mai frecvent ca un anion carboxilat, R-COO ^– . Anionul este numit cu sufixul -ate. De exemplu, acidul acetic (un acid carboxilic) este transformat în ionul acetat.

Referințe

https://www.quimicas.net/2015/05/el-grupo-carboxilo.html

https://www.quimica.es/enciclopedia/%C3%81cido_carbox%C3%ADlico.html

Chimie generală, Ralph Petrucci (Autor), Juan Antonio Rodriguez a demisionat (traducător), Pearson, 2017