Przykłady reakcji chemicznych zachodzących w życiu codziennym

Wyrażenie „chemia jest wszędzie” jest nieco oklepane, ale to nie znaczy, że jest całkowicie prawdziwe. Wszystko wokół nas składa się z substancji chemicznych, które nieustannie ze sobą reagują dając różnego rodzaju produkty.

Sam fakt bycia żywym implikuje już tysiące reakcji chemicznych , które nigdy się nie zatrzymują. Niektóre z tych reakcji zachodzą spontanicznie w ten sposób, podczas gdy w innych przypadkach jesteśmy tymi, którzy je przeprowadzają.

Wiele reakcji chemicznych przyciąga uwagę, podczas gdy w innych przypadkach nawet nie zdajemy sobie sprawy, że zachodzą. Bez zbędnych ceregieli, oto lista 10 przykładów reakcji chemicznych w życiu codziennym.

1. Rdza i korozja

Każdy kiedyś widział, jak żelazny gwóźdź rdzewieje i pokrywa się warstwą pomarańczowego tlenku. Widzieliśmy również, jak srebrne szaty matowieją z czasem, przedmioty z brązu tracą blask, pokrywając się ciemnobrązową, zieloną lub niebieską patyną, a wreszcie większość z nas, słysząc nazwę Statuy Wolności, emblematu miasta Nowy Jork, pamiętamy kształt gigantycznej rzeźby koloru zielonego, mimo że posąg jest wykonany z miedzi.

Wszystkie te łatwo zauważalne zmiany są spowodowane reakcjami utleniania i zachodzą dzień i noc na powierzchni większości metali wystawionych na działanie tlenu z powietrza.

W przypadku gwoździ żelaznych reakcja jest następująca:

Srebro utlenia się do tlenku srebra w następującej reakcji:

Brąz , który jest stopem miedzi z cyną, utlenia się, tworząc patynę, która może mieć różny skład w zależności od warunków środowiskowych, ale we wszystkich przypadkach tworzenie się patyny rozpoczyna się od reakcji utleniania miedzi tlenem

2. Reakcje elektrochemiczne

Każdy, kto kiedykolwiek używał baterii do zasilania urządzenia elektronicznego, takiego jak telefon komórkowy, radio lub zdalnie sterowany samochód (czyli praktycznie każdy), czerpie korzyści z reakcji elektrochemicznych. Niezależnie od rodzaju baterii, wszystkie działają na zasadzie magazynowania energii elektrycznej w postaci energii chemicznej , która jest ponownie uwalniana poprzez reakcję odwrotną, gdy włączamy urządzenia.

Na przykład akumulatory litowo- jonowe opierają się na następującej reakcji:

gdzie M jest metalem przejściowym.

3. Reakcje kwasowo-zasadowe

Kwasy i zasady są wszechobecne w życiu codziennym. Mydła i wiele detergentów, a także węglan sodu i soda oczyszczona to substancje podstawowe. Z drugiej strony kwasy obfitują w domu. Ocet, kwas cytrynowy w owocach cytrusowych i kwas akumulatorowy to tylko kilka przykładów typowych kwasów. A kiedy jedno miesza się z drugim, zawsze zachodzi reakcja kwasowo-zasadowa.

Widoczny przykład występuje, gdy mieszamy węglan lub wodorowęglan z octem, ponieważ zachodząca reakcja kwasowo-zasadowa generuje gazowy dwutlenek węgla w postaci łatwych do zaobserwowania bąbelków. W każdym przypadku reakcja jest następująca:

4. Reakcje spalania

Spalanie jest prawdopodobnie najłatwiejszą do zidentyfikowania reakcją chemiczną w naszym codziennym życiu. Dzieje się tak, ponieważ dzieje się tak za każdym razem, gdy zapalamy kuchenkę gazową, kominek lub zapałkę (lub zapałkę). Ponadto występuje również podczas uruchamiania silnika samochodu benzynowego.

W przypadku gazu kuchennego w większości przypadków jest to butan, który spala się w obecności tlenu z powietrza zgodnie z następującą reakcją:

W przypadku silników spalinowych, które pracują na benzynie, głównymi składnikami są różne izomery oktanowe (C ₈ H ₁₈ ), więc reakcja spalania wygląda następująco:

5. Fotosynteza

Odkąd byliśmy mali, uczono nas, że drzewa i inne rośliny są płucami planety, ponieważ są odpowiedzialne za produkcję tlenu, którym oddychamy. Robią to poprzez zestaw różnych reakcji chemicznych w różnych częściach komórki, ale ogólna reakcja polega na przekształceniu dwutlenku węgla i wody w glukozę i tlen, wykorzystując światło słoneczne jako źródło energii:

6. Tlenowe oddychanie komórkowe

Pod prawie każdym możliwym względem oddychanie komórkowe jest reakcją odwrotną do fotosyntezy. Składa się z zestawu reakcji chemicznych zachodzących w naszych komórkach i komórkach wszystkich istot żywych, które oddychają tlenem, w celu przekształcenia energii zmagazynowanej w pożywieniu, w szczególności glukozy (cukru), w energię, którą komórka może wykorzystać do życia. , rosnąć i dzielić się. Ogólna reakcja to:

7. Gotowanie jedzenia

W kuchni reakcje chemiczne nie ograniczają się do spalania gazu, którym podgrzewamy nasze jedzenie. W rzeczywistości wszystkie zmiany zachodzące w żywności podczas jej gotowania to reakcje chemiczne, z których większość jest bardzo złożona.

Na przykład, kiedy grillujemy stek, aż karmelizuje swoją powierzchnię, ten boski zapach, smak i kolor powstaje w wyniku szeregu złożonych reakcji między białkami i cukrami w mięsie, zwanych reakcjami Maillarda.

8. Reakcje polimeryzacji

Reakcje polimeryzacji polegają na łączeniu się jednej po drugiej małych cząsteczek zwanych monomerami w celu uzyskania znacznie większej makrocząsteczki. Reakcje te występują bardzo często w życiu codziennym.

• Występują podczas karmelizacji cukru

• Powstają, gdy mieszamy kleje dwuskładnikowe, takie jak kleje epoksydowe.

9. Zmydlanie

Zmydlanie to proces, w którym kwasy tłuszczowe i trójglicerydy przekształcają się w mydła w reakcji z mocną zasadą. Wielu może pomyśleć, że tego rodzaju reakcje ograniczają się do fabryk mydła, ale okazuje się, że jest to bardziej powszechne w życiu codziennym, niż mogłoby się wydawać. Większość silnych chemicznych środków do czyszczenia piekarników (kuchni) w rzeczywistości składa się z mocnej zasady, takiej jak wodorotlenek sodu lub potasu, w postaci stałej, w roztworze lub w postaci żelu.

Dodając tę ​​mocną bazę do tłuszczów przyklejonych i spalonych na powierzchni piekarnika, zachodzi reakcja zmydlania, która przekształca je w mydła, które po kilku minutach łatwo rozpuszczają się w wodzie.

Reakcja zachodząca w przypadku tłuszczów to:

10. Reakcje strąceniowe

Reakcje wytrącania polegają na powstawaniu ciała stałego z przesyconego roztworu. Tego rodzaju reakcje są bardzo powszechne w życiu codziennym. Na przykład, gdy obecna jest twarda woda (woda zawierająca stosunkowo wysokie stężenie jonów wapnia i magnezu), jony wapnia i magnezu mają tendencję do wytrącania się w postaci nierozpuszczalnych węglanów w metalowych rurach ciepłej wody.

Reakcja to:

Bibliografia

Chang, R. i Goldsby, K. (2013). Chemia (wyd. 11). McGraw-Hill Interamericana de España SL

Noguera, IB (2021, 24 listopada). Co to jest zmydlanie? Recenzje inżynierii chemicznej . https://www.ingenieriaquimicareviews.com/2020/07/saponificacion.html

polimeryzacja . (2013, 28 lipca). Technologia Tworzyw Sztucznych. https://tecnologiadelosplasticos.blogspot.com/2013/07/polimerizacion.html

Lekkie reakcje fotosyntezy . (2021, 24 maja). Flexbooki. https://flexbooks.ck12.org/cbook/ck-12-conceptos-de-ciencias-de-la-vida-grados-6-8-en-espanol/section/2.12/primary/lesson/reacciones-lum% C3%ADunicas-de-la-fotos%C3%ADntesis/

Rossana, A. (2021, 8 sierpnia). spalanie . Pojęcie – Definicja. https://conceptodefinicion.de/combustion/