Tabla de Contenidos
Przykłady mieszanin jednorodnych:
- Kawa z mlekiem i cukrem
- napój bezalkoholowy i alkohol
- Galareta
- Ciasto na gorące bułeczki
- Herbata z miodem
mieszaniny heterogeniczne
Mieszanina niejednorodna to taka, w której skład jest jednolity w całej mieszaninie. Na przykład zupa jarzynowa byłaby szwedzkim stołem. Każda łyżka zupy będzie zawierała inną ilość warzyw i innych składników zupy.
Faza to dowolna część próbki, która ma jednolity skład i właściwości. Z definicji czysta substancja lub jednorodna mieszanina składa się tylko z jednej fazy, podczas gdy mieszanina heterogeniczna składa się z dwóch lub więcej faz. Kiedy woda i olej łączą się, nie mieszają się, ale tworzą dwie oddzielne warstwy, każda warstwa nazywana jest fazą.
Przykłady mieszanin heterogenicznych:
- Zupa warzywna
- Płatki z mlekiem
- Ciasteczka Oreo
- napój bezalkoholowy z lodem
- chleb z majonezem
Jak w prosty sposób odróżnić mieszaninę jednorodną od niejednorodnej?
W większości przypadków można to zrobić gołym okiem. Jeżeli nie możemy rozróżnić wszystkich składników wchodzących w skład mieszaniny lub nie jesteśmy w stanie ich rozdzielić, mówimy o mieszaninie jednorodnej; jeśli jednak potrafimy rozróżnić i nazwać każdy ze składników lub elementów mieszaniny i wyodrębnić je z niej, byłaby to mieszanina niejednorodna.
Rozdzielanie składników mieszaniny
Istnieje szereg procedur fizycznych, które mogą rozdzielić składniki mieszaniny:
- Filtrowanie
- utknięcie
- Rozpuszczenie
- Odparowanie
- separacja magnetyczna
- przesiewanie
- wirowanie
Źródła
- Mieszaniny jednorodne i heterogeniczne | Chemia dla niestacjonarnych. (2021). Pobrano 5 kwietnia 2021 r. z https://cutt.ly/wcRQi0n
