Tabla de Contenidos
Zarodkowanie, w dziedzinie chemii, to proces, w którym zachodzą zmiany stanu skupienia materii, na przykład z cieczy do postaci gazu lub kryształu. Można to zobaczyć w kropelkach cieczy skraplających się w wyniku parowania lub pęcherzykach gazu we wrzącej cieczy. Kolejny moment zarodkowania ma miejsce, gdy w gazach małe pęcherzyki łączą się, tworząc większe. Ogólnie rzecz biorąc, zarodkowanie to tworzenie nowych struktur z jądra podstawowego .
Na proces zarodkowania może mieć wpływ ilość zanieczyszczeń znajdujących się w układzie, które mogą zapewnić powierzchnie wspierające zespół. Istnieją dwa rodzaje zarodkowania, heterogeniczne i jednorodne. W przypadku heterogeniczności punkty zarodkowania na powierzchni zaczynają się organizować. Z drugiej strony, w zarodkowaniu jednorodnym organizacja zachodzi daleko od powierzchni.
Przykłady zarodkowania
Przykładem zarodkowania heterogenicznego są kryształki cukru, które rosną w nitce, a także krystalizacja w kształcie płatka śniegu, która rośnie wokół cząsteczki pyłu.
Aby zwizualizować jednorodne zarodkowanie, można zaobserwować wzrost kryształów w roztworze zamiast na ściankach pojemnika, który go zawiera.
Zanieczyszczenia są miejscami zarodkowania, podobnie jak pył, zapewniając parze wodnej optymalne miejsce do tworzenia się chmur w atmosferze.
Dobrze znane cukierki „Mentos” w kontakcie z napojem gazowanym tworzą przestrzeń do zarodkowania, co objawia się tworzeniem się pęcherzyków dwutlenku węgla.
Możesz przeprowadzić prosty domowy eksperyment, aby dokładniej obserwować ten proces chemiczny: włóż palec do szklanego kubka wypełnionego sodą i zobacz, jak wokół niego tworzą się bąbelki dwutlenku węgla.
Bibliografia
Navarro, J. (1968). Zarodkowanie i krystalizacja w szklankach. Dostępne: http://boletines.secv.es/upload/196807431.pdf
