Sukrose har spesielle egenskaper som gjør det til et veldig spesielt stoff. Noen av dem er:
- Sukrose forekommer naturlig i mange planter: mest bordsukker kommer fra sukkerroer eller sukkerrør.
- Sukker er karbohydrater fordi de hovedsakelig består av hydrogen-, karbon- og oksygenatomer.
- Glukose er det mest tallrike karbohydratet på jorden.
- Det er en av ingrediensene som gir mer energi til kroppen vår. I tilstrekkelige mengder er sukrose først og fremst gunstig for hjernens funksjon; i overkant er skadelig.
Bibliografi
- Donelly, B. Organisk kjemi . (2020, lydbok). Hørbar. Northern Press.
- Chang, R. Chemistry . (2020). Spania. McGraw-Hill.
- Yurkanis Bruice, P. Fundamentals of Organic Chemistry . (2016). Spania. pearson.
-Annonse-
