Tabla de Contenidos
En aminosyre er et organisk molekyl karakterisert ved å ha en karboksylgruppe (-COOH), en aminogruppe (-NH 2 ) og en sidekjede. Sidekjeden til aminosyren vil være den som definerer dens alifatiske karakter.
Definisjon av alifatisk aminosyre
En alifatisk aminosyre er en aminosyre hvis sidekjede er en alifatisk forbindelse . Alifatiske forbindelser, eller alifatiske hydrokarboner, er ikke-aromatiske hydrokarboner som ikke inkluderer en benzenring i molekylet .
Alifatiske aminosyrer er ikke-polare og hydrofobe forbindelser. Hydrofobiciteten øker når antall karbonatomer i sidekjeden øker. De fleste av de alifatiske aminosyrene er funnet ved å integrere molekylene til forskjellige proteiner. Imidlertid kan aminosyrene alanin og glycin finnes både som en del av et proteinmolekyl og uavhengig.
Eksempler på alifatiske aminosyrer
Alanin, isoleucin, leucin, prolin og valin er alle alifatiske aminosyrer.
Metionin er også noen ganger betraktet som en alifatisk aminosyre, selv om sidekjeden inneholder et svovelatom, da det er en veldig ureaktiv forbindelse, akkurat som alifatiske aminosyrer som strengt tatt oppfyller definisjonen.
Referanser
- http://www.ehu.eus/biomoleculas/aa/aa31.htm
- http://www.biorom.uma.es/contenido/av_biomo/Mat2.html
