Tabla de Contenidos
Kjøleskapet eller kjøleskapet er en grunnleggende enhet for familier i moderne samfunn. Før kjølesystemer ble kjent, ble maten konservert ved hjelp av ineffektive metoder som endret sammensetningen. når det var mulig, ble de avkjølt med is eller snø transportert fra fjerne steder. Kjellere eller hull ble isolert med tre eller halm, og snø eller is ble plassert. Utviklingen av moderne kjølesystemer innebar en drastisk endring i prosessering og konservering av mat.
Kjøling består i å fjerne varme fra et lukket rom eller fra en gjenstand for å senke temperaturen. Kjølesystemene som brukes i dagens kjøleskap bruker komprimering og ekspansjon av gasser med mekaniske midler, en prosess som absorberer varme fra omgivelsene og trekker den ut fra rommet som skal avkjøles.
De første kjølesystemene
Det første kjølesystemet ble opprettet av William Cullen ved University of Glasgow i 1748, men dets generelle bruk viste seg å være upraktisk, og det ble ikke brukt. I 1805 designet Oliver Evans et kjølesystem, og i 1834 bygde Jacob Perkins den første enheten. Dette kjølesystemet brukte en dampsyklus. Den amerikanske legen John Gorrie bygde et kjølesystem basert på Oliver Evans’ design; han brukte det til å kjøle ned luften i behandlingen av gulfeberpasienter.
Det var den tyske ingeniøren Carl von Linden som jobbet med utviklingen av varmeavtrekkssystemer og designet en prosess for flytendegjøring av luft basert på komprimering og ekspansjon av gass, et design som er det konseptuelle grunnlaget for kjølesystemene som brukes i øyeblikket . Thomas Elkins og John Standard introduserte betydelige forbedringer i utformingen av kjølesystemer.
moderne kjøleanlegg
Gasser som ble komprimert og utvidet i kjølesystemer bygget fra slutten av 1800-tallet til de tidlige tiårene av 1900-tallet, som ammoniakk, metylklorid og svoveldioksid, var giftige, eksplosive eller brannfarlige, noe som gjorde at de forårsaket flere dødsulykker på 1920-tallet. Som svar ble en ny forbindelse utviklet for bruk i kjølesystemer, Freon. Freon er en CFC, klorfluorkarbonforbindelse, utviklet i 1928 av et General Motors-team bestående av Thomas Midgley og Albert Leon Henne. Disse forbindelsene bryter ned ozonlaget i atmosfæren, og bruken av dem i kjølesystemer og aerosoler ble forbudt fra 1987.
Fontene
Historie om kjøling. Jacob Perkins – Kjøleskapets far . Åpnet november 2021.
