Tag: ペプチド結合

化学

タンパク質は、何千もの原子からなる有機高分子です。それらを構成する元素の中には、主に炭素、水素、窒素、酸素、硫黄、リン、ハロゲン、そして場合によっては金属カチオンさえも見つけることができます. タンパク質の構造は、グリシン、メチオニン、グルタミン酸、システインなどの 20 個のアミノ酸...