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Per comprendere meglio il significato di queste due reazioni chimiche dobbiamo sapere di cosa tratta il metabolismo. Il metabolismo è l’insieme delle reazioni e dei processi chimici che avvengono nelle cellule e che sono correlati al mantenimento della vita di un organismo. In questo senso il metabolismo si distingue in catabolismo e anabolismo, che a loro volta corrispondono a reazioni esergoniche ed endergoniche.
Reazioni esergoniche (cataboliche).
Sono quelli che rilasciano energia dalla degradazione dei nutrienti, ad esempio la respirazione cellulare.
aspetti principali
- La variazione di energia libera di Gibbs è negativa.
- Rilascia energia sotto forma di calore, luce, ecc.
- Sono processi spontanei .
- Rilasciano più energia di quanta ne assorbano.
reazioni endergoniche (anaboliche).
Sono quelli che assorbono energia attraverso una fonte esterna. La fotosintesi è un esempio di reazione endergonica in cui una fonte esterna fornisce l’energia che verrà assorbita.
aspetti principali
- Sono anche chiamate reazioni non spontanee.
- La variazione di energia libera di Gibbs è positiva.
- Richiedono energia da aggiungere ai reagenti.
- Possono essere accoppiati con reazioni esergoniche.
- C’è interazione tra le due reazioni.
- Le reazioni endergoniche possono essere accelerate con una reazione esergonica.
Riferimenti
Mosquera, C. (2009). Reazioni endergoniche ed esergoniche . Disponibile su: https://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/6531/1/capitulo3%5B1%5D.2.pdf
González, M. (2012). Reazioni endergoniche e reazioni esergoniche . Disponibile su: https://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/reacciones-endergonicas-y-reacciones-exergonicas
