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Un chelato è un composto organico costituito da diversi ligandi legati attorno a un atomo di metallo. Secondo IUPAC, la chelazione è definita come la formazione di due o più legami coordinati tra un ligando e un atomo centrale . I ligandi sono chiamati agenti chelanti, agenti chelanti o agenti sequestranti. Nell’immagine vediamo un componente dell’emoglobina in cui il gruppo eme B agisce come agente chelante del ferro.
Uso di chelati
I chelati sono usati per neutralizzare l’effetto tossico di alcuni metalli, come i metalli pesanti. La chelazione viene utilizzata per produrre integratori alimentari e fertilizzanti, nonché per preparare catalizzatori MRI e composti di contrasto.
esempio di chelati
- Molte molecole biochimiche possono incorporare cationi metallici formando chelati. Acidi nucleici, proteine, amminoacidi, polipeptidi e polisaccaridi agiscono come agenti leganti per formare chelati.
- L’etilendiammina è un agente chelante che forma un complesso anulare a cinque componenti con lo ione rame, CuC 2 N 2 .
- Quasi tutti i metalloenzimi sono agenti chelanti per vari metalli.
- L’erosione chimica è causata da chelanti organici che estraggono ioni metallici da rocce e minerali.
- Molti integratori alimentari vengono preparati chelando ioni metallici per aiutare a proteggere il metallo dalla complessazione con i sali insolubili nello stomaco. In questo modo gli integratori forniscono una maggiore capacità di assorbimento del metallo.
- Molti catalizzatori sono prodotti per chelazione, come il cloruro di rutenio (II) prodotto per chelazione con una fosfina.
- EDTA e fosfonati sono agenti chelanti utilizzati in varie applicazioni, come la purificazione dell’acqua dura.
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