Contoh reaksi kimia yang terjadi dalam kehidupan sehari-hari

Ungkapan “chemistry ada dimana-mana” agak basi, tapi bukan berarti itu sepenuhnya benar. Segala sesuatu di sekitar kita terdiri dari zat kimia, dan ini terus-menerus bereaksi satu sama lain menghasilkan berbagai jenis produk.

Fakta hidup saja sudah menyiratkan ribuan dan ribuan reaksi kimia yang tidak pernah berhenti. Beberapa dari reaksi ini terjadi secara spontan seperti ini, sementara dalam kasus lain, kitalah yang melakukannya.

Banyak reaksi kimia yang menarik perhatian, sementara dalam kasus lain, kita bahkan tidak menyadarinya sedang terjadi. Tanpa basa-basi lagi, berikut adalah daftar 10 contoh reaksi kimia dalam kehidupan sehari-hari.

1. Karat dan korosi

Setiap orang di beberapa titik pernah melihat paku besi berkarat dan menutupi dirinya dengan lapisan oksida oranye. Kita juga telah melihat bagaimana pakaian perak kusam seiring waktu, potongan perunggu kehilangan kilau, menutupi diri mereka dengan patina berwarna coklat tua, hijau atau biru, dan terakhir, kebanyakan dari kita ketika mendengar nama patung Liberty, lambangnya. kota New York, kita ingat bentuk patung raksasa berwarna hijau, padahal patung itu terbuat dari tembaga.

Semua perubahan yang mudah terlihat ini disebabkan oleh reaksi oksidasi, dan terjadi siang dan malam di permukaan sebagian besar logam yang terpapar oksigen di udara.

Dalam kasus paku besi, reaksinya adalah sebagai berikut:

Perak dioksidasi menjadi perak oksida dengan reaksi berikut:

Perunggu , yang merupakan paduan tembaga dengan timah, teroksidasi membentuk patina yang dapat memiliki komposisi berbeda tergantung pada kondisi lingkungan, tetapi dalam semua kasus, pembentukan patina dimulai dengan reaksi oksidasi tembaga oleh oksigen

2. Reaksi elektrokimia

Setiap orang yang pernah menggunakan baterai untuk memberi daya pada perangkat elektronik seperti ponsel, radio, atau mobil yang dikendalikan dari jarak jauh (hampir semua orang) telah menuai manfaat dari reaksi elektrokimia. Terlepas dari jenis baterai yang dimaksud, semuanya bekerja dengan menyimpan energi listrik dalam bentuk energi kimia , yang dilepaskan kembali melalui reaksi balik saat kita menyalakan perangkat.

Baterai lithium- ion , misalnya, didasarkan pada reaksi berikut:

di mana M adalah logam transisi.

3. Reaksi asam-basa

Asam dan basa ada di mana-mana dalam kehidupan sehari-hari. Sabun dan banyak deterjen, serta natrium karbonat dan soda bikarbonat adalah zat dasar. Di sisi lain, asam berlimpah di rumah. Cuka, asam sitrat dalam buah jeruk, dan asam baterai hanyalah beberapa contoh asam yang umum. Dan ketika yang satu bercampur dengan yang lain, reaksi asam-basa selalu terjadi.

Contoh yang terlihat terjadi ketika kita mencampurkan karbonat atau bikarbonat dengan cuka, karena reaksi asam-basa yang terjadi menghasilkan gas karbon dioksida dalam bentuk gelembung yang mudah diamati. Reaksi dalam setiap kasus adalah:

4. Reaksi pembakaran

Pembakaran mungkin merupakan reaksi kimia yang paling mudah diidentifikasi dalam kehidupan kita sehari-hari. Ini karena itu terjadi setiap kali kita menyalakan kompor gas, perapian, atau korek api (atau korek api). Selain itu, juga terjadi saat mesin mobil bensin dihidupkan.

Dalam kasus gas memasak, dalam banyak kasus butana yang terbakar dengan adanya oksigen dari udara menurut reaksi berikut:

Dalam kasus mesin pembakaran dalam yang bekerja dengan bensin, komponen utamanya terdiri dari isomer oktan yang berbeda (C ₈ H ₁₈ ), sehingga reaksi pembakarannya adalah:

5. Fotosintesis

Sejak kecil kita sudah diajari bahwa pohon dan tumbuhan lain adalah paru-paru planet ini, karena mereka bertugas menghasilkan oksigen yang kita hirup. Mereka melakukan ini melalui serangkaian berbagai reaksi kimia di berbagai bagian sel, tetapi reaksi keseluruhannya adalah mengubah karbon dioksida dan air menjadi glukosa dan oksigen, menggunakan sinar matahari sebagai sumber energi:

6. Respirasi seluler aerobik

Dalam hampir setiap cara yang mungkin, respirasi seluler adalah reaksi kebalikan dari fotosintesis. Ini terdiri dari serangkaian reaksi kimia yang terjadi di dalam sel kita dan di dalam sel semua makhluk hidup yang menghirup oksigen, untuk mengubah energi yang tersimpan dalam makanan, khususnya glukosa (gula), menjadi energi yang dapat digunakan sel untuk hidup. , tumbuh dan membelah. Reaksi keseluruhannya adalah:

7. Memasak makanan

Di dapur, reaksi kimia tidak terbatas pada pembakaran gas yang digunakan untuk memanaskan makanan. Faktanya, semua perubahan yang terjadi pada makanan saat kita memasaknya adalah reaksi kimia, sebagian besar sangat kompleks.

Misalnya, saat kita memanggang steak hingga permukaannya menjadi karamel, bau, rasa, dan warna yang istimewa itu dihasilkan melalui serangkaian reaksi kompleks antara protein dan gula dalam daging yang disebut reaksi Maillard.

8. Reaksi polimerisasi

Reaksi polimerisasi terdiri dari menghubungkan satu demi satu molekul kecil yang disebut monomer untuk mendapatkan makromolekul yang jauh lebih besar. Reaksi ini sangat sering terjadi dalam kehidupan sehari-hari.

• Mereka terjadi dalam karamelisasi gula

• Itu terjadi saat kita mencampur lem dua komponen seperti lem epoksi.

9. Saponifikasi

Saponifikasi adalah proses dimana asam lemak dan trigliserida diubah menjadi sabun dengan mereaksikannya dengan basa kuat. Banyak yang mungkin berpikir bahwa reaksi semacam ini terbatas pada pabrik sabun, tetapi ternyata itu lebih sering terjadi dalam kehidupan sehari-hari daripada yang diperkirakan. Sebagian besar bahan kimia pembersih oven (dapur) yang kuat sebenarnya terdiri dari basa kuat seperti natrium atau kalium hidroksida baik padat, dalam larutan, atau dalam bentuk gel.

Dengan menambahkan basa kuat ini ke gemuk yang menempel dan terbakar di permukaan oven, terjadi reaksi saponifikasi, yang mengubahnya menjadi sabun yang mudah larut dalam air setelah beberapa menit.

Reaksi yang terlibat dalam kasus lemak adalah:

10. Reaksi pengendapan

Reaksi pengendapan terdiri dari pembentukan padatan dari larutan jenuh. Reaksi semacam ini sangat umum dalam kehidupan sehari-hari. Misalnya, jika terdapat air keras (air yang mengandung ion kalsium dan magnesium dengan konsentrasi relatif tinggi), ion kalsium dan magnesium cenderung mengendap sebagai karbonat yang tidak larut dalam pipa air panas logam.

Reaksinya adalah:

Referensi

Chang, R., & Goldsby, K. (2013). Kimia (edisi ke-11). McGraw-Hill Interamericana de España SL

Noguera, IB (2021, 24 November). Apa itu saponifikasi? Tinjauan Teknik Kimia. https://www.ingenieriaquimicareviews.com/2020/07/saponificacion.html

polimerisasi . (2013, 28 Juli). Teknologi Plastik. https://tecnologiadelosplasticos.blogspot.com/2013/07/polimerizacion.html

Reaksi terang fotosintesis . (2021, 24 Mei). Flexbook. https://flexbooks.ck12.org/cbook/ck-12-conceptos-de-ciencias-de-la-vida-grados-6-8-en-espanol/section/2.12/primary/lesson/reacciones-lum% C3%ADunicas-de-la-fotos%C3%ADntesis/

Rossana, A. (2021, 8 Agustus). pembakaran . Konsep – Definisi dari. https://conceptodefinicion.de/combustion/