Campuran heterogen dan homogen, bagaimana membedakannya?

Contoh campuran homogen:

• Kopi dengan susu dan gula
• minuman ringan dan alkohol
• Jeli
• Adonan untuk kue panas
• Teh dengan madu

campuran heterogen

Campuran heterogen adalah campuran yang komposisinya seragam di seluruh campuran. Misalnya, sup sayur akan menjadi hamparan. Setiap sendok makan sup akan mengandung jumlah sayuran dan komponen sup lainnya yang berbeda.

Fase adalah setiap bagian dari sampel yang memiliki komposisi dan sifat yang seragam. Menurut definisi, zat murni atau campuran homogen hanya terdiri dari satu fase tunggal, sedangkan campuran heterogen terdiri dari dua fase atau lebih. Ketika air dan minyak bergabung, mereka tidak bercampur, tetapi membentuk dua lapisan terpisah, setiap lapisan disebut fase.

Contoh campuran heterogen:

• Sup sayuran
• Sereal dengan susu
• kue Oreo
• minuman ringan dengan es
• roti dengan mayones

Bagaimana kita dapat membedakan campuran homogen dari campuran heterogen dengan cara yang sederhana?

Dalam kebanyakan kasus dapat dilakukan dengan mata telanjang. Jika kita tidak dapat membedakan semua komponen yang ada dalam campuran atau tidak mungkin kita memisahkannya, kita akan berbicara tentang campuran yang homogen; namun, jika kita dapat membedakan dan menamai masing-masing komponen atau unsur campuran, dan mengekstraksinya, itu akan menjadi campuran heterogen.

Pemisahan unsur-unsur campuran

Ada sejumlah prosedur fisik yang dapat memisahkan komponen campuran:

• Penyaringan
• penyelesaian
• Pembubaran
• Penguapan
• pemisahan magnetik
• pengayakan
• sentrifugasi

Sumber

• Campuran Homogen dan Heterogen | Kimia untuk Non-Jurusan. (2021). Diakses pada 5 April 2021, dari https://cutt.ly/wcRQi0n