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En 1898, la New York Biscuit Company y la American Biscuit & Manufacturing Company, dos grandes compañías de los Estados Unidos dedicadas a la elaboración de galletas, fusionaron más de 100 panaderías en una sola empresa, la National Biscuit Company, conocida por sus siglas en inglés como NABISCO. Los fundadores, Adolphus Green y William Moore, propiciaron la fusión y la nueva compañía rápidamente ascendió al primer lugar en la fabricación y comercialización nacional de galletas y crackers. Como resultado de su crecimiento y consolidación en 1906 la empresa trasladó su sede de Chicago a Nueva York.
En poco tiempo, las galletas de NABISCO se convirtieron en las favoritas de los estadounidenses, destacando las galletas Oreo de chocolate negro y crema de vainilla, las galletas Barnum con la forma de animales de circo, las galletas Honey Maid Grahams a base de miel, las galletas saladas Ritz y las de trigo. Más tarde, NABISCO diversificó su producción y agregó entre sus marcas los cacahuetes salados Planters Peanuts, la margarina y las cremas para untar Fleishmann, la salsa para carnes A1 y la mostaza Grey Poupon.
Cronología de la evolución empresarial
La evolución de las marcas desde el inicio de sus operaciones hasta las grandes fusiones corporativas del siglo XXI se esquematiza a continuación:
1792. La panadería Pearson & Sons abre sus operaciones en Massachusetts. Elaboraban un bizcocho al que llamaban «pan piloto», que por sus características resultó ser un producto de larga duración, popularizándose entre los alimentos para ser consumidos por los tripulantes en los largos viajes por mar.
1801. La panadería Josiah Bent acuña por primera vez el término «galletas» para un bizcocho crujiente elaborado con harina y agua.
1889. William Moore adquiere las panaderías Pearson & Sons, la Josiah Bent y otras seis panaderías para conformar la compañía New York Biscuit.
1890. Adolphus Green adquiere cuarenta panaderías diferentes y crea la compañía American Biscuit & Manufacturing.
1898. William Moore y Adolphus Green fusionan sus negocios para formar la National Biscuit Company, siendo designado Adolphus Green como el presidente de la nueva compañía.
1901. El nombre NABISCO se utiliza por primera vez en la comercialización de una oblea azucarada.
1971. NABISCO se convierte en el nombre corporativo de la empresa.
1981. NABISCO se fusiona con la compañía Standard Brands.
1985. NABISCO Brands se fusiona con la compañía RJ Reynolds.
1993. Alimentos Kraft adquiere los cereales “listos para comer” de RJR NABISCO.
2000. La compañía Philip Morris Inc. adquiere NABISCO y la fusiona con Alimentos Kraft Inc.
La gestión de NABISCO como organización corporativa se fundamenta en un sistema de evaluación del desempeño de 360°. La metodología de valoración aplicada a los gerentes y empleados considera no solo todas las relaciones internas, sino también las que se establecen con las empresas filiales, clientes internos, proveedores, colaboradores y jefes, como una forma de detectar las debilidades y obtener la retroalimentación necesaria. Esta forma de evaluar la actividad ha permitido reacomodar o mejorar los procesos a través de la formación y el desarrollo de habilidades, conocimientos y valores en los miembros de la organización. Las decisiones establecidas para la capacitación de las personas que trabajan en la corporación como el punto de apoyo en el perfeccionamiento del desempeño han garantizado el éxito institucional en NABISCO; en consecuencia, el talento de sus miembros es una fortaleza que le añade ventajas competitivas en los mercados.
Fuentes
Bellis, Mary. «La evolución de las marcas Nabisco«. ThoughtCo, Feb. 16, 2021, thoughtco.com/history-of-nabisco-1991760.
Robbins, S. & DeCenzo, D. Fundamentos de Administración. Sexta edición. PEARSON EDUCACIÓN. México, 2009.
