Tabla de Contenidos
A lakmusz teszt egy eszköz az oldatok savasságának vagy lúgosságának mértékének, azaz a hidrogénionok koncentrációjának mérésére. A hidrogénionok ezen koncentrációjának mérésére a pH-nak nevezett mértéket használjuk, ami „hidrogénpotenciál”-t vagy „hidrogénionok potenciálját” jelenti. A lakmuszpapír egyszer használatos, és csak vizes oldatokban használható anyagokkal, ezért az olaj pH-értékét lakmuszpapírral nem lehet megmérni.
A lakmuszpapírt nem szabad összetéveszteni a pH-papírral. Ettől eltérően a pH-papír pontosabb számszerű mérést tesz lehetővé, ahelyett, hogy a mért oldat savasságának vagy bázikusságának függvényében megváltoztatná a színt.
Lakmuszpapír és pH-papír használata
Ezeket a mérőpapírokat sokféle tudományágban használják. Az oldat pH-értékének fenntartása és szabályozása ugyanis nem csak a tudósok és kutatók számára fontos. Például lenyűgöző, hogy ezt az eszközt mennyit használják élelmiszergyártásban. Az olyan termékeket, mint a lekvárok, alkoholos italok és még a tejtermékek is, gyakran tesztelik a gyártók annak megállapítására, hogy a savasságuk vagy lúgosságuk megfelelő-e vagy biztonságos-e a fogyasztó számára.
Egy másik terület, ahol a lakmuszot vagy a pH-papírt a savasság vagy lúgosság mérésére tesztelik, az úszómedencék megfelelő karbantartása. Az úszómedence vizében sokféle vegyi anyag található: a használók izzadsága, fényvédők és bőrkrémek, klór tisztítószerek, rovarok és egyéb, még nemkívánatos anyagok. Emiatt folyamatosan biztonságos pH-értéket kell tartani minden felhasználó számára, amihez nagy mennyiségű tesztpapírra van szükség.
Milyen a lakmuszpapír?
A természetben előforduló zuzmóképződményekből (gombák és algák által alkotott szimbiotikus biológiai egységek) kivont természetes festékekkel kezelt papír. Ezeknek a festékeknek a színe megváltozik, attól függően, hogy milyen savasságnak és lúgosságnak vannak kitéve. A lakmuszpapír piros vagy kék színben kapható. Vörös papírt használnak a gyaníthatóan lúgos anyagok mérésére. A kéket a gyaníthatóan savas anyagok mérésére használják. Ha nem megfelelő papírt használ a mérendő anyag típusához, akkor annak színe nem változik.
És mi történik a pH-papírral?
A pH-értékű papír sárga színű, és az oldat hatására megváltozik. Mivel a pH-szintet általában 1-től 14-ig terjedő skálán mérik, ez a papír gyakran tartalmaz egy skálát a megfelelő színekkel és számokkal, amelyekkel összehasonlítható, ha változik. A skála tizennégy színtérre van felosztva, amelyek megfelelnek egy adott savassági vagy lúgossági szintnek. Az egyes számú szóköz a skála legsavasabb, a tizennégy leglúgosabb pont jelzésére szolgál. A papír színe megváltozik az oldattal, és minél vörösebb lesz, annál savasabb lesz a mért anyag, és minél kékebb, annál lúgosabb. Azokat az oldatokat, amelyek egyáltalán nem változtatják meg a pH-papír színét, semlegesnek nevezzük.
Hogyan működnek ezek az eszközök?
A papíron lévő festékek protonjai protonálódási vagy deprotonálási folyamaton mennek keresztül, amikor a vizsgálandó oldatokkal érintkeznek. Ez megváltoztatja ezeknek a festékeknek a színét. Különböző színezékeket használnak indikátorként, például fenolftaleint, metilnarancsot, brómfenol kéket, metilénkéket és ezüst-nitrátot.
Hogyan használják őket?
Ezek az egyszerű lépések a leggyakoribbak az alábbi mérőeszközök használatakor:
- Győződjön meg arról, hogy az oldat vizes.
- Merítse a pH-papírt az oldatba.
- Tartsa a merülést tíz-tizenöt másodpercig. Az oldatnak teljesen be kell szívódnia a papírba.
- Ez idő elteltével távolítsa el a papírcsíkot az anyagról.
- Várja meg, amíg a szalag színe megváltozik, és hasonlítsa össze a skálával (ez gyakran megtalálható a pH-tesztkészletekben).
- Ha a minta gáz, módosítania kell az első lépést, és előzőleg impregnálnia kell a papírt desztillált vízzel. A gázforráshoz közelebb hozva feloldódik a papírszalagot impregnáló vízben.
- Ha nem látunk színváltozást a papíron, az oldat vagy semleges értékű gáz.
Miért érdemes pH-papírt vagy lakmuszpapírt használni?
Tudjuk, hogy manapság léteznek pontosabb vagy gyorsabb módszerek az oldatok lúgosságának vagy savasságának meghatározására, de néha egy-egy eszköz használata az évek során megmarad egy egyszerű oknak: a költségeknek és a hatékonyságnak köszönhetően. Előfordulhat, hogy a pH-tesztpapír nem olyan gyors módszer, mint például az elektronikus pH-mérő, de sok használt beállításnál nincs szükség nagy pontosságra. Néha nincs is szükség numerikus pontosságra. Egy közös pH-készlet akár 100 pH-teszt elvégzésére is elegendő lehet, és általában kevesebb, mint 7 USD-ba kerül. Ezzel szemben, a numerikus pontosság ellenére, egy elektronikus pH-mérő 56 USD-ba vagy többe is kerülhet, attól függően, hogy tartalmaz-e reagens oldatokat vagy sem. Kívül, Ez egy olyan eszköz, amelyet csak nagyon speciális körülmények között használnak, amikor nehézkes átitatni a papírt és megvárni a reakcióidőt. Ezenkívül a használat megkezdése előtt kalibrálni kell. A hagyományos pH-tesztek évtizedek óta léteznek, és annyira elterjedtek, hogy sok középiskola tanítja meg a diákokat a használatukra. Ezen túlmenően az a tény, hogy gyártása az iparban meghonosodott, nagymértékben csökkentette a költségeket.
Hivatkozások
Pearson oktatás. (2005). Kémia. Elérhető: https://books.google.co.ve/books?id=3V1Kr-FXwcsC&dq
Vasey, C. (2010). A sav-bázis egyensúly fontossága: Praktikus és átfogó áttekintés. Elérhető: https://books.google.co.ve/books?id=KHNa_LFP6iUC&dq
