Tabla de Contenidos
Az alkohol és az etanol közötti különbség egyszerű. Az etanol vagy etil-alkohol az egyetlen olyan alkoholfajta, amely bizonyos fokú hígítással anélkül fogyasztható, hogy azonnali súlyos következményekkel járna a szervezetben. Mérsékelt mennyiségben iható, ha nem denaturált és nem tartalmaz mérgező szennyeződéseket. Az etanolt gabonaalkoholnak is nevezik, mert gabonaszemek erjesztésével állítják elő.
Az alkohol kifejezés egyfajta kémiai vegyületet jelent. Ezek azok a vegyületek, amelyek hidroxil funkciós csoportot tartalmaznak, amely egy oxigénatomból és egy hidrogénatomból áll, és egy szénatomhoz kapcsolódik. Az etanol (C 2 H 6 O) két szénatomból áll, amelyeket egyetlen kötéssel kapcsolnak össze (az ábrán kékkel); az egyik szénatom másik három kötését hidrogénatomok foglalják el (az ábrán pirossal), míg a másikban két kötés kapcsolódik a hidrogénatomokhoz, a másik pedig a hidroxilcsoporthoz (az oxigénatom az ábrán szürkén) . az ábra).
Más típusú alkohol
A kémia három fő alkoholtípust ismer fel: etanolt, metanolt vagy metil-alkoholt és izopropanolt vagy izopropil-alkoholt. Figyelembe kell venni, hogy ha egy munkához vagy projekthez egy adott alkoholra van szükség, akkor fontos, hogy ne cserélje ki másik alkohollal, mivel mindegyiknek más tulajdonságai vannak. Ez különösen fontos, ha az alkoholt élelmiszerekben, gyógyszerekben vagy kozmetikumokban kívánják felhasználni, mivel egyes alkoholok, például a metanol mérgezőek.
A kémiai névben szereplő alkoholt az ol végződésről ismerjük fel . Egyes alkoholok nevei a hidroxi előtaggal kezdődnek , ha a molekulának magasabb prioritású funkciós csoportja van, mint a hidroxilnek.
Az etil-alkoholt 1892-ben kapta az etanol elnevezés az etán szó , a kétszénláncú lánc nevének és az alkoholt jelző –ol végződés összevonásával . A metil-alkohol, a metanol és az izopropil-alkohol, az izopropanol elnevezése ugyanazt a szabályt követi.
Összefoglalva, az etanol alkohol, de nem minden alkohol etanol.
Szökőkút
- Francisco Garcia Ortiz, Mario Gil Muela, Pedro Pablo Garcia Ortiz. italokat . Szerkesztői Paraninfo, 2003.
- Spanyolország Nemzeti Munkahelyi Biztonsági és Egészségvédelmi Intézete. Az alkoholok tulajdonságai . Felülvizsgálva 2021 júliusában.
