Mi a karboxilcsoport?

A karbonsavak bázisokkal reagálva sókat képeznek, ahol az OH csoportban a hidrogént fémionnal, pl. Na+ helyettesíti. Ily módon az ecetsav nátrium-hidrogén-karbonáttal reagálva nátrium-acetátot, szén-dioxidot és vizet ad, a következő reakció szerint:

CH ₃ COOH + NaHCO ₃  → CH ₃ COONa + CO ₂  + H ₂ O

Főbb jellemzők

• A legtöbb szerves sav természetes termék, és az ilyen típusú vegyületek karboxilcsoportokat tartalmaznak.
• Számtalan funkciót töltenek be a természetben, és széles körben használják az iparban is.
• A vegyületek ebbe a csoportjába tartoznak a dikarbonsavak és a polikarbonsavak (két vagy több -COOH csoport a molekulában), valamint olyan karbonsavak, amelyek más funkciós csoportokat is tartalmaznak.
• Ha egy vegyületben három vagy több COOH csoport van, akkor a karbon utótagot használjuk, és a ciklusos savak esetében is.
• A karboxilcsoportok gyenge savak, amelyek részlegesen disszociálva hidrogénionokat szabadítanak fel.

Példák karboxilcsoportot tartalmazó vegyületekre

A karboxilcsoportot tartalmazó molekulák talán legismertebb példája a karbonsav. A karbonsav általános képlete az RC(O)OH, ahol R jelentése tetszőleges számú és tetszőleges kémiai csoport. A karbonsavak az ecetsavban találhatók, az aminosavak pedig a fehérjék építőkövei.

Mivel a hidrogénion nagyon könnyen felszabadul, a molekula leggyakrabban karboxilát anionként, R-COO ^– ként található meg . Az aniont az -ate utótaggal nevezik el. Például az ecetsav (egy karbonsav) acetátionná alakul.

Hivatkozások

https://www.quimicas.net/2015/05/el-grupo-carboxilo.html

https://www.quimica.es/enciclopedia/%C3%81cido_carbox%C3%ADlico.html

Általános kémia, Ralph Petrucci (szerző), Juan Antonio Rodriguez lemondott (fordító), Pearson, 2017