A szacharóz különleges tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek nagyon különleges anyaggá teszik. Néhány közülük:
- A szacharóz számos növényben előfordul a természetben: a legtöbb étkezési cukor cukorrépából vagy cukornádból származik.
- A cukrok szénhidrátok, mert elsősorban hidrogén-, szén- és oxigénatomokból állnak.
- A glükóz a legnagyobb mennyiségben előforduló szénhidrát a Földön.
- Ez az egyik olyan összetevő, amely több energiát biztosít szervezetünk számára. Megfelelő mennyiségben a szacharóz elsősorban az agyműködés szempontjából előnyös; túlzása káros.
Bibliográfia
- Donelly, B. Szerves kémia . (2020, hangoskönyv). Hallható. Northern Press.
- Chang, R. Chemistry . (2020). Spanyolország. McGraw-Hill.
- Yurkanis Bruice, P. A szerves kémia alapjai . (2016). Spanyolország. pearson.
