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फिल्ट्रेशन एक भौतिक-रासायनिक प्रक्रिया है जिसका उपयोग एक फिल्टर नामक माध्यम के उपयोग के माध्यम से ठोस और तरल पदार्थ (तरल पदार्थ या गैस) के भौतिक पृथक्करण के लिए किया जाता है। निस्पंदन करने के लिए जिन आवश्यकताओं को पूरा किया जाना चाहिए वे निम्नलिखित हैं:
- तथाकथित « भोजन » का अस्तित्व, जो एक द्रव में कणों का निलंबन है, जो तरल या गैसीय हो सकता है।
- फिल्टर , जो एक झरझरा सतह है, जो इसके छिद्रों की मोटाई के आधार पर, पूर्व निर्धारित आकार के कणों के मार्ग को रोकता है, जो उक्त छिद्रों की क्षमता से अधिक होता है ।
- फ़िल्टर की गई सामग्री , या बस छानना, जो उस पृथक्करण का हिस्सा है जो फ़िल्टर से होकर गुजरता है। फिल्ट्रेशन अक्सर अपूर्ण होता है, इसलिए कुछ कणों का फिल्ट्रेट में निकल जाना आम बात है।
- बल , जो भोजन को फिल्टर से गुजरने के लिए आवश्यक है। यह गुरुत्वाकर्षण हो सकता है, जो एक द्रव को नीचे खींच लेता है; दबाव, जो मिश्रण को फिल्टर के माध्यम से धकेलता है; या एक चूषण बल जो तरल पदार्थ को फिल्टर के माध्यम से मजबूर करता है।
छानना अक्सर एक प्रकार का फ़िल्टरिंग माना जाता है, क्योंकि दोनों एक ही प्रकार के सिद्धांत पर काम करते हैं। वास्तव में, छलनी बड़े छिद्रों वाला एक फिल्टर है।
निस्पंदन प्रकार
- सामान्य रूप से छानना । यह मूल प्रकार का निस्पंदन है जो फ़िल्टर के माध्यम से भोजन को स्थानांतरित करने के लिए गुरुत्वाकर्षण का उपयोग करता है। इस प्रकार के निस्पंदन का एक उदाहरण कॉफी की पारंपरिक तैयारी होगी।
- वैक्यूम निस्पंदन । यह एक प्रकार का फिल्ट्रेशन है जो बुचनर फ्लास्क और नली का उपयोग करता है जो फिल्टर के माध्यम से भोजन को चूसने के लिए वैक्यूम उत्पन्न करता है। आमतौर पर यह वैक्यूम फिल्ट्रेशन सेटअप भी गुरुत्वाकर्षण द्वारा सहायता प्राप्त होता है। एक अन्य प्रकार का वैक्यूम फिल्ट्रेशन फिल्टर के दोनों किनारों के बीच दबाव अंतर बनाने के लिए एक पंप का उपयोग करता है।
- शीत निस्पंदन । यह निस्पंदन भंग कणों के संग्रह की अनुमति देता है। इस विधि में, शमन ठोस को क्रिस्टलीकृत करता है ताकि इसे फिल्टर पर एकत्र किया जा सके। प्रयोगशाला में, छानने से पहले बर्फ के स्नान में घोल को ठंडा करना अक्सर काम करता है।
- गर्म निस्पंदन । ठंडे निस्पंदन में क्या होता है इसके विपरीत, इस मामले में लक्ष्य क्रिस्टल के गठन को कम करना भी है। फ़ीड, फिल्टर और फ़नल को गर्म करने से क्रिस्टल के विकास को रोकने में मदद मिलती है जो फिल्टर को रोक सकता है या छानने में अवांछित क्रिस्टल का निर्माण कर सकता है।
निस्पंदन विकल्प
मिश्रण को अलग करने के लिए छानना ही एकमात्र तरीका नहीं है, क्योंकि यह निस्तारण और सेंट्रीफ्यूगेशन द्वारा भी किया जा सकता है ।
जमने में, एक मिश्रण को उसके गुणों के आधार पर अलग किया जाता है, जैसे घनत्व और मिश्रणीयता। बसने का एक फायदा यह है कि फ़िल्टर मीडिया में कोई सामग्री नहीं खोती है। लेकिन छानना सभी मिश्रणों के लिए काम नहीं करता है।
केन्द्रापसारक आकार, घनत्व और चिपचिपाहट के आधार पर मिश्रण के घटकों को अलग करने के लिए केन्द्रापसारक बल का उपयोग करता है। सेंट्रीफ्यूगेशन के बाद, ठोस ठोस केक बनाते हैं। सेंट्रीफ्यूगेशन के बाद तरल पदार्थ को कम करने से तरल या ठोस का कम नुकसान होता है।
सूत्रों का कहना है
हेल्मेनस्टाइन, ए। (2020)। निस्पंदन क्या है? परिभाषा और प्रक्रियाएं। https://sciencenotes.org/what-is-filteration-definition-and-processes/ से 5 अप्रैल 2021 को लिया गया
