माइलार्ड की प्रतिक्रिया। (2009)। 20 मार्च 2021 को https://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/la-reaccion-de-maillard से लिया गया
रासायनिक और भौतिक परिवर्तन के बीच अंतर
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Laura Benítez (MEd)
(Licenciada en Química. Master en Educación) - AUTORA. Profesora de Química (Educación Secundaria). Redactora científica.
