ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड परिभाषा और उदाहरण

ग्लाइकोसिडिक बांड वे बंधन हैं जो मोनोसेकेराइड से जुड़ते हैं जो ओलिगोसेकेराइड और पॉलीसेकेराइड बनाते हैं। इसके अलावा, वे एक प्रकार के बंधन भी हैं जो चीनी या सैकराइड अणुओं को अन्य संरचनात्मक इकाइयों जैसे अमीनो एसिड अवशेषों, शराब के अणुओं आदि से जोड़ते हैं।

ये सहसंयोजक बंधन हैं जो एक कार्बोहाइड्रेट अणु (जैसे कि एक मोनोसैकराइड, डिसैकराइड, या सैकराइड्स की अन्य लंबी श्रृंखला) के हेमिसिटल या हेमिकेटल समूह (यानी, इसके चक्रीय रूप में कार्बोहाइड्रेट का एनोमेरिक कार्बन) में शामिल होते हैं जो एक अन्य कार्बनिक अणु के पास होते हैं। एक हाइड्रॉक्सिल (-OH), अमीनो (-NH ₂ ) या सल्फ़हाइड्रील (-SH) समूह, हालांकि हाइड्रॉक्सिल समूह के साथ बंधन सबसे आम है। यह दूसरा अणु एक और सैकराइड अणु हो सकता है या इसमें एक अलग कार्बनिक अणु शामिल हो सकता है।

ग्लाइकोसिडिक बांड के प्रकार

सभी ग्लाइकोसिडिक बंधन समान नहीं होते हैं। हम परमाणु के आधार पर तीन अलग-अलग प्रकार के ग्लाइकोसिडिक बांडों को अलग कर सकते हैं जो एनोमेरिक कार्बन और दूसरे लिंक्ड अणु के बीच एक पुल या लिंक के रूप में कार्य करता है। इस दृष्टि से, चार विभिन्न प्रकार के ग्लाइकोसिडिक बंधन हैं:

• ओ-ग्लाइकोसिडिक बांड
• एन-ग्लाइकोसिडिक बांड
• एस-ग्लाइकोसिडिक बांड

इनमें से प्रत्येक लिंक प्रकार का वर्णन प्रत्येक के कुछ उदाहरणों के साथ नीचे किया गया है।

ओ-ग्लाइकोसिडिक बांड

O-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड एक कार्बोहाइड्रेट के एनोमेरिक कार्बन और दूसरे कार्बोहाइड्रेट के हाइड्रॉक्सिल समूह या किसी अन्य कार्बनिक अणु जैसे अल्कोहल से जुड़कर बनता है। गठन प्रतिक्रिया एक प्रकार की संघनन प्रतिक्रिया है जिसमें एक पानी का अणु निकलता है। इस अणु में ऑक्सीजन और एक हाइड्रोजन मूल सैकराइड से आता है, जबकि दूसरा हाइड्रोजन दूसरे अणु के हाइड्रॉक्सिल से आता है। इसके अलावा, ओ-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड बनाने वाले ऑक्सीजन परमाणु भी पहले सैकराइड से जुड़े अणु के हाइड्रॉक्सिल समूह से आते हैं।

सैकराइड्स के बीच ओ-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड

दो सैकराइड अणुओं के बीच ओ-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड के मामलों में, पहले अणु के एनोमेरिक कार्बन को दूसरे मोनोसेकेराइड में विभिन्न हाइड्रॉक्सिल समूहों से जोड़ा जा सकता है, जिससे विभिन्न प्रकार के ओ-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड बनते हैं। _{इसके अलावा, मूल एनोमेरिक कार्बन का ओएच समूह –CH2} ओएच समूह के संबंध में ट्रांस स्थिति में हो सकता है , इस मामले में यह एक (अल्फा) एनोमेरिक कार्बन है, या यह सीआईएस स्थिति में हो सकता है, किस मामले में यह β (बीटा) एनोमेरिक कार्बन का है।

यह सैकराइड्स के बीच कई अलग-अलग ओ-ग्लाइकोसिडिक बांडों को जन्म देता है, जिनमें से हैं:

(1-2) का लिंक : यह पायरानोज़ और फ़्यूरानोज़ के बीच बनने वाले कई डिसैकराइड्स में पाया जाता है। एक विशिष्ट उदाहरण वह बंधन है जो सुक्रोज, या सामान्य टेबल शुगर बनाने के लिए फ्रुक्टोज (एक फ्यूरानोज) के साथ ग्लूकोज (एक पाइरेनोज) से जुड़ता है।

(1-4) का लिंक : यह सबसे आम है और वह है जो एमाइलोज जैसे पॉलीसेकेराइड की रैखिक श्रृंखला में होता है।

β (1-4) लिंक : यह भी अपेक्षाकृत सामान्य है। यह वह बंधन है जो सेलोबायोज डिसैकराइड में दो डी-ग्लूकोपीरेनोज अणुओं के साथ-साथ लैक्टोज डिसैकराइड में ग्लूकोज और गैलेक्टोज से जुड़ता है।

लिंक टू (1-6) : यह उन लिंक्स में से एक है जिसके माध्यम से पॉलीसेकेराइड जैसे सेलूलोज़ में शाखाएं बनती हैं। इस प्रकार के यौगिक में आम तौर पर (1-4) बंधों के माध्यम से एक दूसरे से जुड़ी हुई मोनोसेकेराइड इकाइयों की एक केंद्रीय लंबी श्रृंखला होती है, और वे एक बंधन के माध्यम से कार्बन 6 पर मौजूद हाइड्रॉक्सिल के माध्यम से अन्य ओलिगोसेकेराइड श्रृंखलाओं से जुड़ी होती हैं। .

इन विविधताओं के अलावा, सैकराइड अणुओं के बीच अन्य ओ-ग्लाइकोसिडिक बंधन भी हैं।

ग्लाइकोसाइड

दूसरी ओर, चक्रीय कार्बोहाइड्रेट के एनोमेरिक कार्बन और कार्बनिक यौगिक के दूसरे वर्ग के हाइड्रॉक्सिल के बीच ओ-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड भी होते हैं। इस प्रकार के यौगिकों को सामूहिक रूप से O-ग्लाइकोसाइड्स कहा जाता है। ग्लाइकोसाइड जैव रसायन, कोशिका जीव विज्ञान और औषध विज्ञान में बहुत ही सामान्य यौगिकों का एक परिवार बनाते हैं। इस प्रकार के लिंक वाले ग्लाइकोसाइड के कुछ उदाहरण हैं:

• सैलिसिन, जो विलो छाल में मौजूद अल्कोहल β-ग्लूकोसाइड है।
• Apterin, जो vaginol का ग्लाइकोसाइड है।

एन-ग्लाइकोसिडिक बांड

उल्लिखित ओ-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड के अलावा, अन्य प्रकार भी हैं जिनमें ऑक्सीजन को नाइट्रोजन द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। इस प्रकार के बंधन को एन-ग्लाइकोसिडिक बंधन कहा जाता है और जिन यौगिकों में यह होता है उन्हें एन-ग्लाइकोसाइड या ग्लाइकोसिलामाइन कहा जाता है। यह एक प्रकार का बंधन है जो पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला को कई झिल्ली प्रोटीनों में ओलिगोसेकेराइड श्रृंखलाओं से जोड़ता है।

एस-ग्लाइकोसिडिक बांड

जब ऑक्सीजन के बजाय सैकराइड एक अन्य अणु से सल्फर परमाणु के माध्यम से जुड़ा होता है, तो बंधन को एस-ग्लाइकोसिडिक बंधन कहा जाता है। जिन यौगिकों में इस प्रकार का बंधन होता है उन्हें एस-ग्लाइकोसाइड्स या थियोग्लाइकोसाइड्स कहा जाता है।

संदर्भ

1,4 ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड – द स्कूल ऑफ बायोमेडिकल साइंसेज विकी । (2018, दिसंबर 6)। स्कूल ऑफ बायोमेडिकल साइंसेज विकी। https://teaching.ncl.ac.uk/bms/wiki/index.php/1,4_glycosidic_bond

ग्लाइकोसिडिक लिंक । (रा)। EHU-EUS। http://www.ehu.eus/biomoleculas/hc/sugar33.htm

ग्लाइकोसाइड – एक सिंहावलोकन | विज्ञान प्रत्यक्ष विषय । (2018)। विज्ञान प्रत्यक्ष। https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/glycoside

ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड – एक सिंहावलोकन | विज्ञान प्रत्यक्ष विषय । (2004)। विज्ञान प्रत्यक्ष। https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/glycosidic-bond