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De plus, un mélange hétérogène peut être transformé en un mélange homogène par différents procédés.
Le processus d’homogénéisation
Le procédé d’homogénéisation , comme son nom l’indique, est une procédure qui permet à un mélange hétérogène de devenir homogène , en équilibrant ou nivelant les éléments qui le composent. Ceci est réalisé en traitant ses composants et en unissant chacune de ses caractéristiques. Le lait homogénéisé est un excellent exemple de conversion d’un mélange hétérogène en un mélange homogène. Au cours du processus d’homogénéisation, il est pulvérisé sous pression et ses particules de graisse sont réduites, se transformant en crème. À la suite de ce processus, les composants de ce produit ne peuvent plus être distingués et forment un mélange uniforme.
Méthodes de séparation des mélanges
Il existe également différentes techniques pour effectuer le processus inverse : séparer les mélanges. Certaines d’entre elles sont:
- Évaporation : c’est un processus physique qui peut transformer un composant liquide en un composant gazeux. Ceci est réalisé en provoquant une élévation de température. En conséquence, le point d’ébullition est atteint et ses molécules vont passer à l’état gazeux.
- Distillation : c’est le processus par lequel nous pouvons séparer différents composants ou substances liquides grâce à la méthode d’ébullition sélective et de condensation.
- Cristallisation : C’est un processus par lequel certaines substances adoptent une forme cristalline. Généralement, il est utilisé pour les substances constituées de solutés dissous dans des solvants.
- Extraction – Cette technique est utilisée pour séparer un composé solide d’un liquide. Pour cela, un solvant est utilisé et le mélange est isolé de ses sources naturelles.
Exemples de mélanges hétérogènes
Voici quelques exemples de mélanges hétérogènes dans la vie quotidienne :
- Salade de pâtes et légumes
- vinaigrette et huile
- Cocktail
- Un soda
- Sel et poivre
- saucisses aux épices
- soupe aux nouilles
- Cookies aux morceaux de chocolat
- lait aux guimauves
- eau avec du sable
- Salade de fruits
- eau féculente
Sources
https://www.areaciencias.com/quimica/homogeneas-y-heterogeneas/
https://www.ejemplos.co/50-ejemplos-de-mezclas-homogeneas-y-heterogeneas/
