Mikä on karboksyyliryhmä?

Karboksyylihapot reagoivat emästen kanssa muodostaen suoloja, joissa OH-ryhmän vety korvataan metalli-ionilla, esim. Na+. Tällä tavalla etikkahappo reagoi natriumbikarbonaatin kanssa, jolloin saadaan natriumasetaattia, hiilidioksidia ja vettä seuraavan reaktion mukaisesti:

CH ₃ COOH + NaHCO ₃  → CH ₃ COONa + CO ₂  + H ₂ O

Avainominaisuudet

• Useimmat orgaaniset hapot ovat luonnontuotteita, ja tämän tyyppisissä yhdisteissä on karboksyyliryhmiä.
• Ne täyttävät lukemattomia tehtäviä luonnossa, ja niitä käytetään laajalti myös teollisuudessa.
• Tähän yhdisteluokkaan kuuluvat myös dikarboksyyli- ja polykarboksyylihapot (kaksi tai useampia -COOH-ryhmiä molekyylissä) sekä karboksyylihapot, joissa on myös muita funktionaalisia ryhmiä.
• Kun yhdisteessä on kolme tai useampia COOH-ryhmiä, käytetään karboksyylipäätettä, ja myös syklisten happojen tapauksessa.
• Karboksyyliryhmät ovat heikkoja happoja, jotka osittain dissosioituvat vapauttaen vetyioneja.

Esimerkkejä yhdisteistä, joissa on karboksyyliryhmä

Todennäköisesti tunnetuin esimerkki molekyylistä, jossa on karboksyyliryhmä, on karboksyylihappo. Karboksyylihapon yleinen kaava on RC(O)OH, jossa R on mikä tahansa kemiallisten lajien lukumäärä ja luokka. Karboksyylihappoja löytyy etikkahaposta ja aminohapot ovat proteiinien rakennuspalikoita.

Koska vetyioni vapautuu niin helposti, molekyyli esiintyy yleisimmin karboksylaattianionina, R-COO ^– . Anioni on nimetty jälkiliitteellä -ate. Esimerkiksi etikkahappo (karboksyylihappo) muunnetaan asetaatti-ioniksi.

Viitteet

https://www.quimicas.net/2015/05/el-grupo-carboxilo.html

https://www.quimica.es/enciclopedia/%C3%81cido_carbox%C3%ADlico.html

General Chemistry, Ralph Petrucci (Kirjoittaja), Juan Antonio Rodriguez erosi (Kääntäjä), Pearson, 2017