Tag: lektiinit

Tiede

Alikeitetyt pavut voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen

Pavut tai pavut, joita kutsutaan Espanjassa judíaksi tai alubiaks, ovat yksi yleisimmistä elintarvikkeista monien maiden perinteisessä keittiössä. Joskus ihmiset eivät keitä papujaan itse, osittain...