Tabla de Contenidos
Η προέλευσή του χρονολογείται στα μέσα του 19ου αιώνα, με τις ανακαλύψεις του Λουί Παστέρ. Στους αιώνες που ακολούθησαν, σημειώθηκαν σημαντικές πρόοδοι που βοήθησαν να γίνει η βιοχημεία κύριος κλάδος της χημείας.
Το 1869 ανακαλύφθηκε η νουκλεΐνη και, το 1897, η ικανότητα της μαγιάς να ζυμώνει τη ζάχαρη. Το 1920 ανακαλύφθηκε ότι υπάρχουν DNA και RNA στα κύτταρα και από εκεί αναπτύχθηκε ένας μεγάλος αριθμός ανακαλύψεων.
Επί του παρόντος, η βιοχημεία έχει διάφορες εφαρμογές στους τομείς της ιατρικής, της βιοτεχνολογίας, της αγροδιατροφής, της φαρμακολογίας και άλλων.
Αναλυτική χημεία
Η αναλυτική χημεία περιλαμβάνει τη μελέτη της χημείας της ύλης. Περιλαμβάνει επίσης την ανάπτυξη εργαλείων που χρησιμοποιούνται για τη μέτρηση και την ανάλυση των ιδιοτήτων της ύλης. Επικεντρώνεται στην κατανόηση της ύλης, δηλαδή στα υλικά που αποτελούν ένα δείγμα. χρησιμοποιεί πειραματικές ή εργαστηριακές μεθόδους για την ανάλυσή τους.
Η αναλυτική χημεία συνοδεύει τη χημεία από την αρχή της. Παρέχει μεθόδους για να μάθετε ποια στοιχεία ή ουσίες υπάρχουν σε ένα δείγμα. Η πρώτη οργανική ανάλυση που έγινε ήταν η φασματομετρία εκπομπής φλόγας και αναπτύχθηκε από τους χημικούς Robert Bunsen και Gustav Kirchhoff. ,
Οι περισσότερες από τις προόδους στην αναλυτική χημεία πραγματοποιήθηκαν από τον 20ο αιώνα: ειδικότερα, δημιουργήθηκαν και τελειοποιήθηκαν φασματοσκοπικές και φασματομετρικές τεχνικές. Στη δεκαετία του 1970, πολλές τεχνικές άρχισαν να χρησιμοποιούνται ταυτόχρονα για καλύτερη ανάλυση. Στη συνέχεια, η εφαρμογή της αναλυτικής χημείας επεκτάθηκε και σε άλλους τομείς όπως η ιατρική και η βιομηχανία.
Επί του παρόντος, η αναλυτική χημεία βασίζεται στην ενόργανη ανάλυση, είτε μέσω της εξειδίκευσης σε ένα όργανο είτε μέσω της ολοκληρωμένης χρήσης πολλών οργάνων.
φυσική χημεία
Η φυσική χημεία είναι ο κλάδος που συσχετίζει τη μελέτη της φυσικής με αυτή της χημείας. Καλύπτει τις εφαρμογές της θερμοδυναμικής, της ηλεκτρομαγνητικής, της κβαντικής μηχανικής και άλλων. Εστιάζει επίσης σε χημικές διεργασίες μεταξύ μορίων, υποατομικών σωματιδίων και ατόμων. Αυτή η επιστήμη μελετά τα φυσικοχημικά φαινόμενα χρησιμοποιώντας τεχνικές μοριακής και ατομικής φυσικής.
Άλλοι κλάδοι της Χημείας
Εκτός από τους 5 κύριους κλάδους της Χημείας που αναφέρθηκαν παραπάνω, υπάρχουν και άλλοι κλάδοι όπως η χημεία πολυμερών, η γεωχημεία και η χημική μηχανική.
Βιβλιογραφία
- Donelly, B. Organic Chemistry . (2020, ηχητικό βιβλίο). Ακουστός. Βόρειος Τύπος.
- Chang, R. Chemistry . (2020). Ισπανία. McGraw-Hill.
- Petrucci, R. General Chemistry . (2017). Ισπανία. pearson.
