Tabla de Contenidos
Παραδείγματα ομοιογενών μιγμάτων:
- Καφές με γάλα και ζάχαρη
- αναψυκτικό και αλκοόλ
- Πηκτή
- Ζύμη για ζεστά κέικ
- Τσάι με μέλι
ετερογενή μείγματα
Ένα ετερογενές μίγμα είναι εκείνο στο οποίο η σύνθεση είναι ομοιόμορφη σε όλο το μείγμα. Για παράδειγμα, μια σούπα λαχανικών θα ήταν ένα smorgasbord. Οποιαδήποτε κουταλιά της σούπας θα περιέχει διαφορετική ποσότητα λαχανικών και άλλων συστατικών της σούπας.
Φάση είναι οποιοδήποτε μέρος του δείγματος που έχει ομοιόμορφη σύνθεση και ιδιότητες. Εξ ορισμού, μια καθαρή ουσία ή ένα ομοιογενές μείγμα αποτελείται από μία μόνο φάση, ενώ ένα ετερογενές μείγμα αποτελείται από δύο ή περισσότερες φάσεις. Όταν το νερό και το λάδι συνδυάζονται, δεν αναμειγνύονται, αλλά σχηματίζουν δύο ξεχωριστά στρώματα, κάθε στρώμα ονομάζεται φάση.
Παραδείγματα ετερογενών μιγμάτων:
- Χορτόσουπα
- Δημητριακά με γάλα
- Μπισκότα Oreo
- αναψυκτικό με πάγο
- ψωμί με μαγιονέζα
Πώς μπορούμε να διακρίνουμε ένα ομοιογενές μείγμα από ένα ετερογενές με απλό τρόπο;
Στις περισσότερες περιπτώσεις μπορεί να γίνει με γυμνό μάτι. Αν δεν μπορούμε να διακρίνουμε όλα τα συστατικά που υπάρχουν στο μείγμα ή δεν μπορούμε να τα ξεχωρίσουμε, θα μιλάμε για ομοιογενές μείγμα. Ωστόσο, εάν μπορούμε να διακρίνουμε και να ονομάσουμε καθένα από τα συστατικά ή στοιχεία του μείγματος και να τα εξαγάγουμε από αυτό, θα ήταν ένα ετερογενές μείγμα.
Διαχωρισμός των στοιχείων ενός μείγματος
Υπάρχουν διάφορες φυσικές διαδικασίες που μπορούν να διαχωρίσουν τα συστατικά ενός μείγματος:
Πηγές
- Ομογενή και Ετερογενή Μείγματα | Χημεία για μη ειδικούς. (2021). Ανακτήθηκε στις 5 Απριλίου 2021, από https://cutt.ly/wcRQi0n
