Tabla de Contenidos
Για να κατανοήσουμε καλύτερα τη σημασία αυτών των δύο χημικών αντιδράσεων πρέπει να γνωρίζουμε τι σημαίνει μεταβολισμός. Ο μεταβολισμός είναι το σύνολο των χημικών αντιδράσεων και διεργασιών που συμβαίνουν στα κύτταρα και που σχετίζονται με τη διατήρηση της ζωής ενός οργανισμού. Υπό αυτή την έννοια, ο μεταβολισμός χωρίζεται σε καταβολισμό και αναβολισμό, οι οποίοι με τη σειρά τους αντιστοιχούν σε εξεργονικές και ενεργονικές αντιδράσεις.
Εξεργονικές (καταβολικές) αντιδράσεις
Είναι αυτά που απελευθερώνουν ενέργεια από την υποβάθμιση των θρεπτικών συστατικών, για παράδειγμα, την κυτταρική αναπνοή.
βασικά στοιχεία
- Η αλλαγή της ελεύθερης ενέργειας Gibbs είναι αρνητική.
- Απελευθερώνει ενέργεια με τη μορφή θερμότητας, φωτός κ.λπ.
- Είναι αυθόρμητες διαδικασίες .
- Απελευθερώνουν περισσότερη ενέργεια από όση απορροφούν.
ενεργονικές (αναβολικές) αντιδράσεις
Είναι αυτά που απορροφούν ενέργεια μέσω μιας εξωτερικής πηγής. Η φωτοσύνθεση είναι ένα παράδειγμα μιας ενεργονικής αντίδρασης στην οποία μια εξωτερική πηγή παρέχει την ενέργεια που θα απορροφηθεί.
βασικά στοιχεία
- Ονομάζονται επίσης μη αυθόρμητη αντίδραση.
- Η αλλαγή της ελεύθερης ενέργειας Gibbs είναι θετική.
- Απαιτούν ενέργεια για να προστεθεί στα αντιδρώντα.
- Μπορούν να συνδυαστούν με εξεργονικές αντιδράσεις.
- Υπάρχει αλληλεπίδραση μεταξύ των δύο αντιδράσεων.
- Οι ενδογονικές αντιδράσεις μπορούν να επιταχυνθούν με μια εξεργολογική αντίδραση.
βιβλιογραφικές αναφορές
Mosquera, C. (2009). Ενεργονικές και εξεργονικές αντιδράσεις . Διαθέσιμο στη διεύθυνση: https://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/6531/1/capitulo3%5B1%5D.2.pdf
Γκονζάλες, Μ. (2012). Ενεργονικές αντιδράσεις και εξεργονικές αντιδράσεις . Διαθέσιμο στη διεύθυνση: https://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/reacciones-endergonicas-y-reacciones-exergonicas
