chemische formel von essig

Essig ist eine relativ konzentrierte wässrige Lösung von Essigsäure , einer schwachen organischen Säure mit einem Zwei-Kohlenstoff-Rückgrat. Neben Essigsäure enthalten die meisten Essige (insbesondere nicht destillierte) auch eine Vielzahl anderer organischer Verbindungen, darunter Aromastoffe, andere Säuren und mehr.

In Anbetracht dessen kann es etwas zweideutig sein, von der chemischen Formel von Essig zu sprechen, da nur reine Substanzen eine chemische Formel haben und Essig keinesfalls eine rein chemische Substanz ist. Da jedoch der Hauptbestandteil von Essig (ohne das Lösungsmittel Wasser) Essigsäure ist und alle anderen Bestandteile, die in den verschiedenen Essigsorten vorhanden sein können, nur in Spuren vorhanden sind, werden wir im Folgenden auf die Chemikalie eingehen Formel von Essig, als ob sie sich auf die chemische Formel von Essigsäure beziehen würde.

HINWEIS: Für alle, die sich für die Zusammensetzung von Essig interessieren (dh die Identität und das Verhältnis aller Komponenten, aus denen die verschiedenen Essigsorten bestehen), empfehlen wir, diesen Eintrag anstelle dieses Artikels zu lesen.

Bevor wir die chemische Formel von Essigsäure beschreiben, werfen wir einen kurzen Blick darauf, was chemische Formeln bedeuten und welche Arten von chemischen Formeln es gibt.

Was ist eine chemische Formel?

Die chemische Formel ist die Art und Weise, wie Chemiker chemische Substanzen auf Papier darstellen. Es gibt verschiedene Arten von chemischen Formeln, von den einfachsten, die nur grundlegende Informationen über eine Substanz liefern, bis zu den komplexesten, die alle Arten von Strukturinformationen wie Molekülgeometrie, Kovalenzradien, Bindungswinkel und mehr enthalten.

Wir können also verschiedene Arten von chemischen Formeln unterscheiden. Die wichtigsten sind:

• Summenformel: Gibt die Elemente an, die eine Substanz bilden, zusammen mit Indizes, die das Mindestverhältnis ganzer Zahlen zwischen diesen Elementen darstellen.
• Molekulare Formel: Gibt die genaue Zusammensetzung einer molekularen Verbindung an und gibt die Anzahl der Atome jedes Elements an, aus denen jedes Molekül besteht.
• Halbentwickelte Formel: Es ist eine Art chemische Formel, die in der organischen Chemie verwendet wird und die Reihenfolge zeigt, in der die Atome der Kohlenstoffkette verbunden sind, aber nicht die Bindungen selbst zeigt.
• Entwickelte Formel oder Lewis-Struktur: Es ist eine Strukturformel, in der die Konnektivität zwischen allen Atomen, aus denen ein Molekül besteht, detailliert dargestellt wird, wobei alle Atome und alle chemischen Bindungen angezeigt werden.
• Lineare Winkelstruktur: Es ist eine zusammenfassende Darstellung organischer Moleküle, bei der weder die Kohlenstoffatome noch die daran gebundenen Wasserstoffatome (implizite Wasserstoffatome genannt) gezeigt werden, sondern nur die Kohlenstoff-Kohlenstoff-Bindungen und Heteroatome (N, O, P und Halogene). . In diesen Strukturen wird die Kohlenstoffkette als unterbrochene Linie dargestellt (daher der Begriff lineoangular), bei der angenommen wird, dass sich an jedem Scheitelpunkt oder Ende der Linie ein Kohlenstoff mit all seinen Wasserstoffatomen befindet.
• Dreidimensionale Strukturformel: Sie besteht aus einer Darstellung der Molekülstruktur, die die räumlichen Projektionen der verschiedenen Gruppen zeigt, aus denen das Molekül besteht.
• 3D-Molekülmodell: Es ist eine computergestützte Wiedergabe der dreidimensionalen Struktur, die versucht, der realen Form der Moleküle so nahe wie möglich zu kommen.

chemische formel von essigsäure

Essigsäure oder Ethansäure ist eine organische Verbindung, die zur Familie der Carbonsäuren gehört. Diese sind dadurch gekennzeichnet, dass sie eine funktionelle Carboxylgruppe (-COOH) aufweisen.

Summenformel der Essigsäure

Essigsäure hat einen Kohlenstoff für jeden Sauerstoff und zwei Wasserstoffatome, daher lautet ihre empirische Formel:

Molekularformel von Essigsäure

Die Summenformel der Essigsäure ist das Doppelte ihrer Summenformel:

Halb entwickelte Formel von Essigsäure

Die obige halbentwickelte Formel zeigt, dass die Hauptkette der Essigsäure aus zwei Kohlenstoffen besteht, wobei das erste mit drei Wasserstoffatomen und das zweite mit einem Sauerstoff und einer Hydroxylgruppe (OH) verbunden ist. Die Klammern zeigen an, dass das Hydroxyl eher an Kohlenstoff als an Sauerstoff gebunden ist, obwohl dies nicht immer verwendet wird, da die Carboxylgruppe (-COOH) leicht zu erkennen ist.

Erweiterte Formel oder Lewis-Struktur von Essigsäure

In dieser Formel sind alle Bindungen zwischen allen vorhandenen Atomen deutlich zu sehen. Man erhält mehr Informationen als in der vorherigen Formel, da man dort nicht sehen kann, welche Art von Bindungen zwischen den einzelnen Atompaaren auftreten.

Lineoanguläre Struktur von Essigsäure

In der linearen Winkelstruktur sind weder die beiden Kohlenstoffatome der Essigsäure noch die drei an das erste gebundenen Wasserstoffatome dargestellt. Es versteht sich jedoch, dass sie vorhanden sind, da an beiden Enden der zentralen horizontalen Linie (die die Einfachbindung zwischen den beiden Kohlenstoffen darstellt) zwei Kohlenstoffe mit der maximal möglichen Anzahl von Wasserstoffatomen vorhanden sind, um ihre Wertigkeit von vier zu vervollständigen . . . Stattdessen zeigt sich an Sauerstoff gebundener Wasserstoff.

Dreidimensionale Strukturformel von Essigsäure

Bei dieser Struktur liegen alle als einheitliche durchgezogene Linien dargestellten Bindungen in der Ebene des Papiers (bzw. des Rasters), während die keilförmige Bindung zum Wasserstoffatom aus dem Raster herausragt und die gepunktete Bindung hinter der Ebene des Rasters liegt der Bildschirm.

Molekulares 3D-Modell von Essigsäure

Dies sind zwei Beispiele für 3D-Modelle von Essigsäure. Das erste zeigt die dreidimensionale Struktur mit den relativen Größen jedes Atoms, während das zweite die Ausdehnung der Elektronenwolken jedes Atoms zeigt. Das neueste Modell ist eine der realistischsten Darstellungen der Form und Struktur eines Essigsäuremoleküls.

Verweise

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