Was ist eine Carboxylgruppe?

Carbonsäuren reagieren mit Basen zu Salzen, wobei der Wasserstoff in der OH-Gruppe durch ein Metallion, zB Na+, ersetzt wird. Auf diese Weise reagiert Essigsäure mit Natriumbicarbonat zu Natriumacetat, Kohlendioxid und Wasser gemäß der folgenden Reaktion:

CH ₃ COOH + NaHCO ₃  → CH ₃ COONa + CO ₂  + H ₂ O

Hauptmerkmale

• Die meisten organischen Säuren sind Naturprodukte, und diese Art von Verbindung hat Carboxylgruppen.
• Sie erfüllen unzählige Funktionen in der Natur und sind auch in der Industrie weit verbreitet.
• Zu dieser Verbindungsklasse gehören auch Di- und Polycarbonsäuren (zwei oder mehr -COOH-Gruppen im Molekül) sowie Carbonsäuren, die auch andere funktionelle Gruppen besitzen.
• Bei drei oder mehr COOH-Gruppen in einer Verbindung wird der Carboxyl-Suffix verwendet, ebenso bei zyklischen Säuren.
• Carboxylgruppen sind schwache Säuren, die teilweise unter Freisetzung von Wasserstoffionen dissoziieren.

Beispiele für Verbindungen mit einer Carboxylgruppe

Das wohl bekannteste Beispiel für ein Molekül mit einer Carboxylgruppe ist eine Carbonsäure. Die allgemeine Formel für eine Carbonsäure ist RC(O)OH, wobei R eine beliebige Zahl und Klasse von chemischen Spezies ist. Carbonsäuren befinden sich in Essigsäure und Aminosäuren sind die Bausteine ​​von Proteinen.

Da das Wasserstoffion so leicht freigesetzt wird, wird das Molekül am häufigsten als Carboxylatanion, R-COO ^– gefunden . Das Anion wird mit dem Suffix -ate benannt. Beispielsweise wird Essigsäure (eine Carbonsäure) in das Acetation umgewandelt.

Verweise

https://www.quimicas.net/2015/05/el-grupo-carboxilo.html

https://www.quimica.es/enciclopedia/%C3%81cido_carbox%C3%ADlico.html

Allgemeine Chemie, Ralph Petrucci (Autor), Juan Antonio Rodriguez Resigned (Übersetzer), Pearson, 2017