Was ist eine aliphatische Aminosäure?

Eine Aminosäure ist ein organisches Molekül, das dadurch gekennzeichnet ist, dass es eine Carboxylgruppe (-COOH), eine Aminogruppe (-NH  ₂  ) und eine Seitenkette hat. Die Seitenkette der Aminosäure ist diejenige, die ihren aliphatischen Charakter definiert.

Aliphatische Aminosäuredefinition

Eine aliphatische Aminosäure ist eine Aminosäure, deren Seitenkette eine aliphatische Verbindung ist . Aliphatische Verbindungen oder aliphatische Kohlenwasserstoffe sind nichtaromatische Kohlenwasserstoffe, die keinen Benzolring in ihrem Molekül enthalten .
Aliphatische Aminosäuren sind unpolare und hydrophobe Verbindungen. Die Hydrophobie nimmt zu, wenn die Anzahl der Kohlenstoffatome in der Seitenkette zunimmt. Die meisten aliphatischen Aminosäuren finden sich in die Moleküle verschiedener Proteine ​​integriert. Die Aminosäuren Alanin und Glycin können jedoch sowohl als Teil eines Proteinmoleküls als auch unabhängig voneinander gefunden werden.

Beispiele für aliphatische Aminosäuren

Alanin, Isoleucin, Leucin, Prolin und Valin sind alle aliphatische Aminosäuren.

Methionin wird manchmal auch als aliphatische Aminosäure angesehen, obwohl die Seitenkette ein Schwefelatom enthält, da es sich um eine sehr unreaktive Verbindung handelt, genau wie aliphatische Aminosäuren, die genau der Definition entsprechen.

Verweise

• http://www.ehu.eus/biomoleculas/aa/aa31.htm

• http://www.biorom.uma.es/contenido/av_biomo/Mat2.html