Säure-Base-Reaktionen und Oxidations-Reduktions-Reaktionen sind zwei übliche und sehr unterschiedliche Klassen chemischer Reaktionen. Während Säure-Base-Reaktionen einen Ionenaustausch zwischen einer sauren Spezies und einer basischen Spezies...
Ein gängiges Gewürz in unseren Küchen ist Essig. Der typisch säuerliche Geschmack und Geruch verschiedener Essigsorten ist auf Essigsäure, auch Methylcarbonsäure oder Ethansäure genannt,...
Eisessig ist eine gebräuchliche Bezeichnung für reine oder wasserfreie Essigsäure . Es besteht aus Essigsäure mit einer Mindestreinheit von 99,8 %, die einen sehr...
Essig ist eine allgegenwärtige Zutat in den meisten Küchen auf der ganzen Welt. Von der französischen bis zur italienischen Küche und von der asiatischen...
