Tabla de Contenidos
Udtrykket “kemi er overalt” er en smule forhastet, men det betyder ikke, at det er helt sandt. Alt omkring os består af kemiske stoffer, og disse reagerer konstant med hinanden og giver forskellige typer produkter.
Alene det faktum at være i live indebærer allerede tusinder og atter tusinder af kemiske reaktioner , der aldrig stopper. Nogle af disse reaktioner opstår spontant på denne måde, mens det i andre tilfælde er os, der udfører dem.
Mange kemiske reaktioner tiltrækker opmærksomhed, mens vi i andre tilfælde ikke engang er klar over, at de sker. Uden videre er her en liste med 10 eksempler på kemiske reaktioner i hverdagen.
1. Rust og korrosion
Alle har på et tidspunkt set et jernsøm ruste og dække sig med et lag appelsinoxid. Vi har også set, hvordan sølvbeklædningsgenstande med tiden bliver kedelige, bronzestykker mister deres glans og dækker sig selv med en mørkebrun, grøn eller blå patina, og endelig de fleste af os, når vi hører navnet på Frihedsgudinden, emblemet på byen New York, husker vi formen af en kæmpe skulptur af grøn farve, på trods af at statuen er lavet af kobber.
Alle disse let mærkbare ændringer skyldes oxidationsreaktioner, og de opstår dag og nat på overfladen af de fleste metaller, der er udsat for ilt i luften.
I tilfælde af jernsøm er reaktionen som følger:
Sølv oxideres til sølvoxid ved følgende reaktion:
Bronze , som er en legering af kobber med tin, oxiderer og danner en patina, der kan have forskellige sammensætninger afhængig af miljøforhold, men i alle tilfælde begynder dannelsen af patinaen med oxidationsreaktionen af kobber med ilt
2. Elektrokemiske reaktioner
Alle, der nogensinde har brugt et batteri til at drive en elektronisk enhed som en mobiltelefon, radio eller fjernstyret bil (det vil sige stort set alle), har høstet fordelene ved elektrokemiske reaktioner. Uanset hvilken type batteri der er tale om, fungerer de alle ved at lagre elektrisk energi i form af kemisk energi , som frigives igen gennem den omvendte reaktion, når vi tænder for enhederne.
Lithium- ion- batterier er for eksempel baseret på følgende reaktion:
hvor M er et overgangsmetal.
3. Syre-base reaktioner
Syrer og baser er allestedsnærværende i hverdagen. Sæber og mange rengøringsmidler samt natriumcarbonat og bikarbonat af sodavand er basisstoffer. Til gengæld er der masser af syrer i hjemmet. Eddike, citronsyre i citrusfrugter og batterisyre er blot nogle få eksempler på almindelige syrer. Og når det ene blandes med det andet, sker der altid en syre-base-reaktion.
Et synligt eksempel opstår, når vi blander carbonat eller bikarbonat med eddike, da den syre-base reaktion, der opstår, genererer gasformig kuldioxid i form af bobler, der er lette at observere. Reaktionen i hvert tilfælde er:
4. Forbrændingsreaktioner
Forbrænding er måske den nemmeste kemiske reaktion at identificere i vores daglige liv. Det sker nemlig, hver gang vi tænder et gaskomfur, en pejs eller en tændstik (eller tændstik). Derudover sker det også, når motoren på en benzinbil startes.
I tilfælde af madlavningsgas er det i de fleste tilfælde butan, der brænder i nærvær af ilt fra luften ifølge følgende reaktion:
I tilfælde af forbrændingsmotorer, der arbejder med benzin, består hovedkomponenterne af forskellige oktanisomerer (C 8 H 18 ), så forbrændingsreaktionen er:
5. Fotosyntese
Siden vi var små, er vi blevet lært, at træer og andre planter er planetens lunger, da de er ansvarlige for at producere den ilt, vi indånder. De gør dette gennem et sæt af forskellige kemiske reaktioner i forskellige dele af cellen, men den overordnede reaktion er at omdanne kuldioxid og vand til glukose og ilt ved at bruge sollys som energikilde:
6. Aerob cellulær respiration
På næsten alle mulige måder er cellulær respiration den omvendte reaktion af fotosyntese. Det består af det sæt af kemiske reaktioner, der forekommer i vores celler og i cellerne i alle levende væsener, der indånder ilt, for at omdanne den energi, der er lagret i maden, specifikt glukose (et sukker), til energi, som cellen kan bruge. , vokse og dele. Den overordnede reaktion er:
7. Tilberedning af mad
I køkkenet er kemiske reaktioner ikke begrænset til forbrændingen af den gas, som vi opvarmer vores mad med. Faktisk er alle de ændringer, der sker med mad, mens vi laver den, kemiske reaktioner, de fleste af dem meget komplekse.
For eksempel, når vi griller en bøf, indtil den karamelliserer overfladen, produceres den guddommelige lugt, smag og farve gennem en række komplekse reaktioner mellem proteiner og sukkerarter i kødet kaldet Maillard-reaktioner.
8. Polymerisationsreaktioner
Polymerisationsreaktioner består i at forbinde små molekyler efter hinanden, kaldet monomerer, for at opnå et meget større makromolekyle. Disse reaktioner forekommer meget hyppigt i dagligdagen.
- De opstår ved karamellisering af sukker
- De opstår, når vi blander to-komponent lim som epoxy lim.
9. Forsæbning
Forsæbning er den proces, hvorved fedtsyrer og triglycerider omdannes til sæber ved at reagere med en stærk base. Mange tror måske, at den slags reaktioner er begrænset til sæbefabrikker, men det viser sig, at det er mere almindeligt i dagligdagen, end man skulle tro. De fleste stærke kemiske ovn (køkken) rengøringsmidler består faktisk af en stærk base såsom natrium- eller kaliumhydroxid enten fast, i opløsning eller i form af en gel.
Ved at tilføje denne stærke base til fedterne, der sidder fast og brændt på overfladen af ovnen, opstår forsæbningsreaktionen, som omdanner dem til sæber, der let spredes i vand efter et par minutter.
Reaktionen involveret i tilfælde af fedtstoffer er:
10. Udfældningsreaktioner
Udfældningsreaktioner består i dannelsen af et fast stof fra en overmættet opløsning. Den slags reaktioner er meget almindelige i dagligdagen. For eksempel, hvor hårdt vand (vand, der indeholder en relativt høj koncentration af calcium- og magnesiumioner) er til stede, har calcium- og magnesiumioner tendens til at udfældes som uopløselige karbonater i varmtvandsrør af metal.
Reaktionen er:
Referencer
Chang, R., & Goldsby, K. (2013). Kemi (11. udgave). McGraw-Hill Interamericana de España SL
Noguera, IB (2021, 24. november). Hvad er forsæbning? Kemiteknik anmeldelser. https://www.ingenieriaquimicareviews.com/2020/07/saponificacion.html
polymerisation . (2013, 28. juli). Plastteknologi. https://tecnologiadelosplasticos.blogspot.com/2013/07/polimerizacion.html
Lysreaktioner af fotosyntese . (2021, 24. maj). Flexbøger. https://flexbooks.ck12.org/cbook/ck-12-conceptos-de-ciencias-de-la-vida-grados-6-8-en-espanol/section/2.12/primary/lesson/reacciones-lum% C3%ADunicas-de-la-fotos%C3%ADntesis/
Rossana, A. (2021, 8. august). forbrænding . Begrebet – Definition af. https://conceptodefinicion.de/combustion/
