Tabla de Contenidos
En aminosyre er et organisk molekyle kendetegnet ved at have en carboxylgruppe (-COOH), en aminogruppe (-NH2 ) og en sidekæde. Sidekæden af aminosyren vil være den, der definerer dens alifatiske karakter.
Definition af alifatisk aminosyre
En alifatisk aminosyre er en aminosyre, hvis sidekæde er en alifatisk forbindelse . Alifatiske forbindelser eller alifatiske carbonhydrider er ikke-aromatiske carbonhydrider, der ikke inkluderer en benzenring i deres molekyle .
Alifatiske aminosyrer er upolære og hydrofobe forbindelser. Hydrofobiciteten stiger, når antallet af kulstofatomer i sidekæden stiger. De fleste af de alifatiske aminosyrer findes ved at integrere molekylerne af forskellige proteiner. Imidlertid kan aminosyrerne alanin og glycin findes både som en del af et proteinmolekyle og uafhængigt.
Eksempler på alifatiske aminosyrer
Alanin, isoleucin, leucin, prolin og valin er alle alifatiske aminosyrer.
Methionin betragtes også nogle gange som en alifatisk aminosyre, selvom sidekæden indeholder et svovlatom, da det er en meget ureaktiv forbindelse, ligesom alifatiske aminosyrer, der nøje opfylder definitionen.
Referencer
- http://www.ehu.eus/biomoleculas/aa/aa31.htm
- http://www.biorom.uma.es/contenido/av_biomo/Mat2.html
