Tabla de Contenidos
Примери за хомогенни смеси:
- Кафе с мляко и захар
- безалкохолни напитки и алкохол
- желе
- Тесто за топли сладки
- Чай с мед
разнородни смеси
Хетерогенна смес е тази, в която съставът е еднакъв в цялата смес. Например зеленчукова супа би била шведска маса. Всяка супена лъжица от супата ще съдържа различно количество зеленчуци и други компоненти на супата.
Фаза е всяка част от пробата, която има еднакъв състав и свойства. По дефиниция едно чисто вещество или хомогенна смес се състои само от една единствена фаза, докато хетерогенната смес се състои от две или повече фази. Когато водата и маслото се комбинират, те не се смесват, а образуват два отделни слоя, всеки слой се нарича фаза.
- Зеленчукова супа
- Зърнени храни с мляко
- Орео бисквитки
- безалкохолна напитка с лед
- хляб с майонеза
Как можем да различим хомогенна смес от хетерогенна по прост начин?
В повечето случаи може да се направи с просто око. Ако не можем да различим всички компоненти, които са в сместа или не е възможно да ги разделим, ще говорим за хомогенна смес; обаче, ако можем да разграничим и назовем всеки от компонентите или елементите на сместа и да ги извлечем от нея, това ще бъде хетерогенна смес.
Разделяне на елементите на смес
Има редица физически процедури, които могат да разделят компонентите на смес:
- Филтриране
- утаяване
- Разтваряне
- Изпарение
- магнитна сепарация
- пресяване
- центрофугиране
Източници
- Хомогенни и хетерогенни смеси | Химия за неспециалисти. (2021 г.). Изтеглено на 5 април 2021 г. от https://cutt.ly/wcRQi0n
