Имена на 5 често срещани киселини, открити в дома

Освен това киселините се характеризират с:

• Имайте pH по-малко от 7.
• Разтворете метали.
• Бъдете твърди или течни.
• Имат кисел или кисел вкус.
• Неутрализирайте основите.
• Променете цвета на индикаторите, например лакмусовата хартия на червено.
• Да бъде разяждащ при контакт с кожата.
• Бъдете проводници на електрическа енергия.
• Произвеждат водород (H) и сол, когато реагират с метали.
• Произвеждат вода (H2O) и сол, когато реагират с основи или метални оксиди.
• да е разтворим във вода.

видове киселини

Киселините могат да бъдат класифицирани в:

• Силни киселини : са тези, които напълно се дисоциират във вода. Тоест те осигуряват водородни йони (Н+), но не ги получават. Някои примери за силни киселини са солна киселина, сярна киселина и азотна киселина. Те са силно корозивни и могат да провеждат електрическа енергия.
• Слаби киселини : те осигуряват водородни йони (H+) и могат също да ги приемат. Някои примери за слаби киселини са оцетна, млечна, мравчена киселина и някои соли като амониев фосфат. Те се характеризират с това, че не се дисоциират напълно във воден разтвор и са по-малко корозивни.

Други примери за киселини

Има и други примери за киселини освен споменатите по-горе. Някои от тях са:

• Азотна киселина
• фосфорна киселина
• Оксалова киселина
• бромоводородна киселина
• йодоводородна киселина
• Хипохлорна киселина
• флуоросярна киселина
• флуороантимонова киселина
• Хромна киселина
• Винена киселина
• глюконова киселина
• Оксалова киселина

5-те най-често срещани киселини в дома

Въпреки че киселините присъстват в природата и се използват в безброй процеси, не всички от тях са в ежедневна употреба. Въпреки това е много лесно да намерите 5 често срещани киселини във всеки дом. След това ще разгледаме всеки един в детайли, както неговата химична формула, така и описанието му, както и неговите употреби и приложения.

млечна киселина

Млечната киселина, чието име произлиза от латинското lactis , което означава мляко, или нейната йонизирана форма, лактат, е съединение, което участва в различни химични процеси. Известна е още като 2-хидрокси-пропанова киселина или α-хидрокси-пропанова киселина и нейната формула е: C ₃ H ₆ O ₃ . Както подсказва името й, тази киселина присъства в млякото и неговите производни.

Приложения на млечна киселина

Млечната киселина се получава от лактозата, млечна захар. Най-честите му приложения включват свойства в:

• Козметика и естетика : използва се като омекотител и средство против бръчки в кремове и други козметични продукти. Използва се и като поправител на UV щети и за подобряване на текстурата и тонуса на кожата.
• Храна : действа като регулатор на киселинността в различни храни. Също така е една от съставките в преработените храни за деца.
• Лекарство : използва се като очистително средство. Освен това участва в органичния синтез. Той е и суровината в производството на биополимери.
• Промишленост : служи за отстраняване на калциеви соли и се използва също при дъбене на кожа. Работи дори за премахване на акарите.

лимонена киселина

Лимонената киселина е известна още като 3-карбокси-3-хидроксипентандиова киселина. Формулата му е C ₆ H ₈ O ₇ . Това е органична киселина, която се намира главно в много плодове и зеленчуци и особено в цитрусови плодове като лимон, портокал и мандарина.

В промишлеността се получава при ферментация на захари. Някои живи организми като мухъл също произвеждат лимонена киселина.

Характеристиките му включват външния вид на бял прах и свойствата му на естествен консервант и антиоксидант. Често се среща като хранителна добавка в много пакетирани храни.

В допълнение, той има важна функция в клетъчното дишане.

Когато лимонената киселина се нагрее над 175°C, тя се разлага, генерирайки въглероден диоксид и вода.

Използване на лимонена киселина

Най-честите употреби на лимонена киселина са следните:

• Той е естествен ароматизатор и регулатор на рН във всички видове напитки, желета, консерви и сладкиши.
• Действа като подкиселител.
• Подобрява сладостта на подсладителите и засилва ефективността на консервантите и антиоксидантите.
• Предотвратява окисляването и влошаването на цвета на плодовете и зеленчуците.
• Предотвратява окисляването на масла и мазнини.
• Когато се използва под формата на сол, той служи като емулгатор и текстуратор за пастьоризирани сирена и други преработени продукти.
• Използва се като стабилизатор в бита сметана.

аскорбинова киселина

Аскорбиновата киселина, известна като витамин С, е органична киселина, характеризираща се със своите антиоксидантни свойства. Химичната му формула е C ₆ H ₈ O ₆ . Той е под формата на малки кристали и е без цвят и мирис. Освен това е разтворим във вода и има кисел вкус.

Името „аскорбинова“ произлиза от префикса a- , което означава „без“ и от латинското scorbuticus , което означава „скорбут“. Това е така, защото предотвратява и лекува скорбут, заболяване, причинено от липса на витамин С.

Използване и ползи от аскорбиновата киселина

Витамин С е основно хранително вещество за развитието и растежа на хората и другите живи същества. В допълнение, витамин С е необходим за:

Възстановява тъканите на всички части на тялото.

• Образувайте протеин, който е важен за производството на кожа, сухожилия, връзки и кръвоносни съдове.
• лекува рани
• Възстановява и поддържа костите, зъбите и хрущялите.
• абсорбират желязо.
• Борба със свободните радикали.
• Облекчете обикновената настинка.

сярна киселина

Формулата на сярната киселина е H ₂ SO ₄ . Това се характеризира с това, че е изключително корозивно съединение. В допълнение, това е едно от най-произвежданите съединения в света. Поради тази причина се използва като една от мерките за индустриалния капацитет на дадена страна.

Сярната киселина се получава от серен диоксид чрез окисление с азотни оксиди във воден разтвор. В древността е било известно като масло от витриол, тъй като се е получавало от този минерал.

Използване на сярна киселина

Сред неговите качества може да се разграничи големият му дехидратиращ ефект върху въглеводородни молекули като захароза. В допълнение, той се характеризира с различни приложения в различни области:

• Промишленост : използва се главно за производство на торове. Също така при синтеза на други киселини и сулфати. В нефтохимическата промишленост се използва за рафиниране на петрол. Използва се дори за производство на пигменти, извличане на цветни метали, обработка на стомана, производство на експлозиви, батерии, детергенти, влакна и пластмаси.
• Химия – Използва се при реакция на органични химични процеси и при производството на солна киселина, флуороводородна киселина и пигменти от титанов оксид.

Тъй като тази киселина е много корозивна, е необходимо да се вземат предпазни мерки при нейната употреба.

оцетна киселина

Оцетната киселина, чиято формула е C ₂ H ₄ O ₂ , е известна също като етанова киселина или метилкарбоксилна киселина. Той се използва често, защото се намира в оцет и производни продукти. Основните му характеристики са киселият вкус и мирис. Точката му на топене е 16,6 °C, а точката на кипене е 117,9 °C.

Приложения на оцетна киселина

В органичната химия се използва като реактив. В неорганичната химия се използва като лиганд, а в биохимията като метаболит.

В допълнение към тези научни употреби, оцетната киселина има широк спектър от приложения в ежедневието. Някои от тях са:

• Почистване : служи като дезинфектант и позволява почистване на всякакви петна.
• Кухня : използва се за приготвяне и придружаване на различни ястия.
• Медицина : използва се за откриване на инфекция с човешки папиломен вирус. Когато тъканта на шийката на матката се оцвети в бяло с оцетна киселина, това показва, че има инфекция, причинена от този вирус. Може да помогне и при външния отит, ако се смеси с алкохол. Дори в радиографските машини, оцетната киселина се използва за забавяне на процеса на развитие.
• Пчеларство : борба с различни вредители.
• Химическа промишленост : често се използват нейни производни като винилацетат или целулозен ацетат. Те са основата за производството на различни продукти като найлон и целофан, между другото. Работи и като фиксиращ разтвор при химичен анализ.
• Фотография : Използва се като неутрализатор на алкалността при проявяване на черно-бели снимки. Понастоящем фиксаторите използват натриев тиосулфат като основен компонент и включват оцетна киселина като подкиселител за поддържане на рН на разтвора на подходящи ниски нива. В допълнение, целулозен ацетат се използва като основа за филми и фотографски филми поради своята прозрачност и гъвкавост.

Библиография

• Браун, SE; Тривиери, Л. Киселинно- алкален . Ръководство за храните : Бърза справка с храните и техните ефекти върху pH . (2013). Испания. Издания Gaia.
• Moore, JT Химия за манекени . (2019 г.). Испания. Планета.
• Petrucci, R. Обща химия . (2017). Испания. Пиърсън.
• Zita, A. Киселини: концепция, свойства и примери . AllMatter. Налично на https://www.todamateria.com/acidos/ .