Tabla de Contenidos
Аминокиселината е органична молекула, характеризираща се с карбоксилна група (-COOH), аминогрупа (-NH2 ) и странична верига. Страничната верига на аминокиселината ще бъде тази, която определя нейния алифатен характер.
Дефиниция на алифатна аминокиселина
Алифатната аминокиселина е аминокиселина, чиято странична верига е алифатно съединение . Алифатните съединения или алифатните въглеводороди са неароматни въглеводороди, които не включват бензенов пръстен в тяхната молекула .
Алифатните аминокиселини са неполярни и хидрофобни съединения. Хидрофобността се увеличава с увеличаване на броя на въглеродните атоми в страничната верига. Повечето от алифатните аминокиселини се намират като интегриращи молекулите на различни протеини. Въпреки това, аминокиселините аланин и глицин могат да бъдат намерени както като част от протеинова молекула, така и самостоятелно.
Примери за алифатни аминокиселини
Аланин, изолевцин, левцин, пролин и валин са алифатни аминокиселини.
Метионинът също понякога се счита за алифатна аминокиселина, въпреки че страничната верига съдържа серен атом, тъй като е много нереактивно съединение, точно като алифатните аминокиселини, които стриктно отговарят на определението.
Препратки
- http://www.ehu.eus/biomoleculas/aa/aa31.htm
- http://www.biorom.uma.es/contenido/av_biomo/Mat2.html
